James Eadie

Il nome James Eadie risale al birraio e imbottigliatore scozzese James Eadie, che fondò la propria attività di produzione e imbottigliamento nel 1854. La ricetta di un blend di famiglia rimase in possesso della famiglia; il marchio è stato recuperato e rilanciato nel XXI secolo da Rupert Patrick, un pronipote, che ha riportato il brand in attività come realtà che seleziona e imbottiglia piccole serie e single cask. Il sito ufficiale del marchio racconta le origini ottocentesche e la decisione di ricreare il blend storico con l'aiuto di esperti del settore.

Restituire al nome di famiglia il carattere delle bottiglie storiche: selezione paziente e metodica dei migliori cask, rispetto della tradizione di blend e valorizzazione del carattere dei singoli distillati tramite single cask, cask finish e small batch. Il progetto punta a fedeltà storica (ripresa della 'Trade Mark X') e a bottiglie in edizioni limitate per appassionati.

Scozia, Regno Unito