Kentucky Owl

Kentucky Owl fu fondato da Charles Mortimer Dedman nel 1879 e operò fino agli eventi che portarono alla confisca delle scorte antecedenti al Proibizionismo. Il marchio è stato riportato sul mercato moderno da un discendente (Dixon Dedman) e ha iniziato a pubblicare nuove release a partire dagli anni 2010; i diritti del marchio sono stati acquisiti dal gruppo SPI (Stoli Group) nel 2017. Negli anni recenti la gamma si è sviluppata con batch numerati, edizioni speciali e collaborazioni internazionali, mentre sono stati annunciati piani per la costruzione del progetto promozionale e produttivo "Kentucky Owl Park" nella zona di Bardstown (Kentucky).

Rivalutare e rendere attuale una tradizione storica: il marchio punta a valorizzare il passato attraverso assemblaggi curati dal master blender, privilegiando bottiglie in edizione limitata e release che enfatizzano sapori intensi e profili complessi.

Bardstown / Kentucky, Stati Uniti (area nota come centro della produzione di bourbon negli USA).

Double Gold e Gold al San Francisco World Spirits Competition (segnalato sul sito ufficiale come premi 2022).

Assemblaggio e blending di whiskeys provenienti da produttori del Kentucky; le release sono tipicamente blend di componenti di età diversa scelti e miscelati dal master blender prima dell'imbottigliamento (etichetta e materiali indicano spesso 'bottled in Bardstown' e riferimenti a blend di più annate).

Invecchiamento in botti di rovere carbonizzate; le release sono spesso assemblaggi di componenti di età diverse (le schede dei batch menzionano l'uso di barili con livelli di char elevati e composizioni miste).