Brand
Kirk & Sweeney
Kirk & Sweeney è un marchio di rum dominicano commercializzato dal gruppo 3 Badge Beverage Corporation e prodotto nella Repubblica Dominicana. La gamma è incentrata su rum invecchiati e blend di stile 'spanish', venduti in espressioni come Reserva, Gran Reserva, Gran Reserva Superior e XO.
- Santiago de los Caballeros · Santiago de los Caballeros · Repubblica Dominicana
- Dal 2012
- 1 prodotto
La storia
Il marchio Kirk & Sweeney è stato lanciato come etichetta commerciale nei primi anni 2010; è ispirato al nome di una goletta storica nota per il contrabbando di rum durante la Prohibition. La marca viene portata sul mercato dalla 3 Badge Beverage Corporation (originariamente legata all'etichetta 35 Maple Street / The Other Guys) e il posizionamento è quello di rum dominicani invecchiati per il consumo da degustazione.
Filosofia produttiva
Presentare rum dominicani invecchiati, dal carattere morbido e accessibile ma con attenzione all'invecchiamento e al blend: una proposta da bere liscia o in cocktail che richiama l'immaginario del mare e della tradizione caraibica.
Territorio
Repubblica Dominicana (produzione e invecchiamento; assemblaggio a Santiago de los Caballeros indicato nelle fonti)
Metodo produttivo
Produzione affidata a stabilimenti nella Repubblica Dominicana; il brand utilizza rum distillati da melassa/saccarosio derivato dalla canna da zucchero e realizzati su colonne multiple (continua) nello stile tipico 'spanish'. I blend sono assemblati e invecchiati in botti di rovere, con pratiche di blending per ottenere l'età media finale.
Distillazione
Distillazione su colonne multiple (colonna continua) in stile spagnolo; distillato ad alta gradazione prima dell'invecchiamento.
Invecchiamento
Invecchiamento in clima tropicale nella Repubblica Dominicana, maturazione in botti di rovere con assemblaggi che mirano a un'età media del blend; uso di fusti ex-bourbon e talvolta ex-sherry/altre toniche di rovere riportate dalle fonti.
Caratteristiche
- Tipologia
- Brand
- Città
- Santiago de los Caballeros
- Categorie
- rum dominicani
- rum invecchiati
- brand di rum
- rum premium
- Materie prime
- zucchero di canna
- melassa
- Botti e contenitori di affinamento
- rovere americano (ex-bourbon)
- rovere francese
- botti ex-sherry
- Prodotti rappresentativi
- Gran Reserva (70 cl)
- Reserva
- Gran Reserva Superior
- XO
- Burning Mast
Cosa lo distingue
- Marchio commercializzato da 3 Badge Beverage Corporation (portfolio Mixology).
- Prodotto e invecchiato nella Repubblica Dominicana.
- Gamma composta da espressioni invecchiate (Reserva, Gran Reserva, Gran Reserva Superior, XO).
- Nome e immagine del brand richiamano la goletta storica 'Kirk and Sweeney' legata al contrabbando di rum.