Liquorificio

Maraska

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Maraska.

Maraska è un liquorificio croato con sede a Zadar, noto soprattutto per il suo Maraschino prodotto dalla ciliegia maraska locale. Produce inoltre distillati e liquori a base di frutta e conserva una lunga tradizione legata alla produzione di Maraschino nella regione di Zadar.
liquori alle ciliegie maraschino di Zadar acquaviti di frutta (slivovitz, kirsch) produttore croato di spirits
Gamma del produttore

Gamma del produttore Maraska

Categorie spirits

liquori alle ciliegie maraschino di Zadar acquaviti di frutta (slivovitz, kirsch) produttore croato di spirits

Prodotti rappresentativi

Liquore Maraschino 100cl - Maraska Liquore Maraschino Zadar 70cl - Maraska Šljivovica (Slivovitz) - Maraska

Materie prime

ciliegia maraska (višnja maraska) prugne (per šljivovica / slivovitz)
Distillazione e produzione

Distillazione e produzione

Metodo produttivo

La produzione del Maraschino di Maraska è basata sull'utilizzo della ciliegia maraska tipica dell'hinterland di Zadar; l'azienda fa riferimento a ricette e pratiche tradizionali per il prodotto. I dettagli tecnici specifici sui metodi di distillazione e produzione non sono descritti in modo dettagliato nelle fonti ufficiali consultate.

Storia del produttore Maraska

La produzione del Maraschino nella zona di Zadar ha origini storiche risalenti al XVIII secolo. L'attuale azienda che opera con il nome Maraska nasce dalla ricomposizione e riorganizzazione delle attività locali nel secondo dopoguerra: la registrazione ufficiale come entità statale avvenne l'1 novembre 1948 con il nome "Distillery and liquor factory 'Maraschino'" e il nome fu modificato in "Maraska" il 7 febbraio 1949. Oggi Maraska d.d. continua la tradizione locale nella produzione di Maraschino e altri prodotti a base di marasca.

Filosofia produttiva

Maraska punta a valorizzare le materie prime autoctone, in particolare la ciliegia maraska del territorio di Zadar, combinando tradizione locale e presenza sui mercati internazionali. L'azienda dichiara orientamento alla qualità dei prodotti e allo sviluppo di una gamma di bevande alcoliche e analcoliche riconoscibili per il legame con il territorio.

Territorio

Zadar e hinterland (Dalmazia), Croazia

Maraska

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Prodotti di

Prodotti di Maraska

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