Azienda familiare
Mari Mayans
Produttore ibizenco di liquori tradizionali, noto soprattutto per le Hierbas Ibicencas. Azienda a conduzione familiare che lavora ricette storiche e materie prime locali delle Isole Baleari.
- Sant Antoni de Portmany (Ibiza) · Isole Baleari · Spagna
- Dal 1880
- 1 prodotto
La storia
La produzione della famiglia Marí Mayans risale alla fine del XIX secolo: le fonti aziendali raccontano l'attività iniziata intorno al 1880 da Juan Marí Mayans con le prime ricette e pratiche artigianali trasferite di generazione in generazione. L'azienda è storicamente legata alla produzione di liquori tipici di Ibiza e Formentera e ha consolidato la propria presenza con l'IGP Hierbas Ibicencas e una gamma di prodotti locali.
Filosofia produttiva
Valorizzare le erbe aromatiche e le tradizioni locali dell'arcipelago delle Baleari, preservando ricette storiche e metodi artigianali. L'approccio punta sulla provenienza territoriale delle botaniche e sulla fedeltà alle ricette di famiglia.
Territorio
Ibiza e Formentera (Isole Baleari), Spagna
Metodo produttivo
Macerazione e infusione delle piante aromatiche tipiche dell'isola, seguite da fasi di distillazione e assemblaggio; metodi descritti come tradizionali e artigianali nelle schede prodotto ufficiali.
Distillazione
Macerazione e infusione delle erbe seguite da distillazione; processo descritto come artigianale e basato su ricette tradizionali.
Caratteristiche
- Tipologia
- Azienda familiare
- Città
- Sant Antoni de Portmany (Ibiza)
- Categorie
- liquori tradizionali delle Baleari
- liquori alle erbe
- produttore familiare di spirits
- gin artigianale (IBZ Gin)
- IGP Hierbas Ibicencas
- Materie prime
- erbe aromatiche locali
- alcol agricolo
- zucchero
- Prodotti rappresentativi
- Hierbas Ibicencas 70cl - Mari Mayans
- Hierbas Ibicencas (formati vari, es. 1 L)
- Frígola
- Palo
- IBZ Gin
Cosa lo distingue
- Produttore storico legato alle Hierbas Ibicencas IGP
- Azienda familiare attiva dal 1880
- Ricette tradizionali e uso di erbe aromatiche locali
- Gamma che include Hierbas, Frígola, Palo, Absenta e gin IBZ
- Presenza commerciale internazionale tramite distributori e shop online