Brand
Martini Miller's
Martin Miller's è un brand di gin premium noto per la doppia distillazione separata delle botaniche e per l'uso di pura acqua di sorgente islandese. La gamma comprende il classico Original, la versione Westbourne (con maggiore struttura), le edizioni stagionali Summerful e Winterful e il gin invecchiato 9 Moons.
- Londra; Borgarnes · Inghilterra; Vesturland (Islanda) · Regno Unito (distillazione); Islanda (acqua di sorgente)
- Dal 1998
- 6 prodotti
La storia
Il progetto nasce a Londra (Notting Hill) nella primavera del 1998, quando Martin Miller e i suoi soci vollero creare una versione moderna e molto bilanciata del gin tradizionale. La ricetta si è sviluppata attorno all'idea di distillare separatamente due famiglie di botaniche (quelle più terrose/juniper e quelle agrumate) e poi ricombinarle, usando infine acqua di sorgente islandese per ottenere morbidezza e pulizia al palato. Nel tempo il brand ha ampliato la sua offerta con versioni più corpose (Westbourne), gins stagionali e un'espressione invecchiata (9 Moons).
Filosofia produttiva
Ricerca dell'equilibrio tra ginepro e agrumi, purezza dell'acqua come elemento distintivo e reinterpretazione moderna del metodo tradizionale di distillazione per ottenere gins morbidi, versatili e adatti sia al bere liscio che al cocktail.
Territorio
Distillazione e nascita del brand: Inghilterra (Londra/Inghilterra). Acqua di sorgente e fase finale di 'proofing': Islanda (sorgente nei pressi di Borgarnes).
Premi e riconoscimenti
La versione Original ha ottenuto riconoscimenti IWSC (es. Gold 2020 e Silver in edizioni successive) secondo fonti di settore.
Metodo produttivo
Distillazione in alambicchi (pot still) in Inghilterra con doppia distillazione separata: una per le botaniche più 'terrose' e una per gli agrumi, quindi unione dei distillati e riduzione a gradazione di imbottigliamento usando acqua di sorgente islandese. Per le edizioni stagionali è prevista una terza distillazione di botaniche specifiche; la versione 9 Moons prevede invecchiamento in botti di rovere francese con metodo solera-like.
Distillazione
Doppia distillazione separata in pot still (distillazione distinta di botaniche 'terrose' e botaniche agrumate), ricombinazione dei distillati e riduzione a gradazione con acqua di sorgente islandese; terza distillazione per le varianti stagionali.
Invecchiamento
Per l'espressione 9 Moons: invecchiamento in botti di rovere francese con gestione a cicli legati alle lune e metodo solera-like per la miscelazione stagionale delle botti.
Caratteristiche
- Tipologia
- Brand
- Città
- Londra; Borgarnes
- Categorie
- gin
- London Dry
- gin premium
- gin stagionali
- gin invecchiati (barrel-aged)
- Materie prime
- acqua di sorgente islandese
- botanicals (ginepro, agrumi, spezie, ecc.)
- alcool neutro (base neutra da cereali)
- Botti e contenitori di affinamento
- botti di rovere francese
- Prodotti rappresentativi
- Martin Miller's Original
- Martin Miller's Westbourne (Westbourne Strength)
- Martin Miller's Summerful
- Martin Miller's Winterful
- Martin Miller's 9 Moons (Barrel Aged)
Cosa lo distingue
- Uso distintivo di acqua di sorgente islandese per la riduzione a gradazione, conferendo morbidezza e pulizia.
- Metodo di doppia distillazione separata che bilancia il ginepro con note agrumate.
- Gamma che include espressioni classiche, stagionali e un gin invecchiato (9 Moons).
- Prodotto e distillato in Inghilterra con fasi di proofing/finissaggio legate all'Islanda.