Materie prime
melassa
Imbottigliatore indipendente
Mezan
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Mezan.
Mezan è un brand/collezione che seleziona e imbottiglia rum caraibici nello stile “unaltered”: rums senza zuccheri aggiunti, senza coloranti e non chill-filtered. La gamma comprende espressioni monorigine, bottlings vintage e blend come lo XO Jamaica.
imbottigliatore indipendente
brand di rum
collezione di rum vintage
rum monorigine
Gamma del produttore
Gamma del produttore Mezan
Categorie spirits
imbottigliatore indipendente
brand di rum
collezione di rum vintage
rum monorigine
Prodotti rappresentativi
Rhum Mezan Chiriqui Panama 70cl
Rhum Mezan XO Jamaica 70cl
Botti e contenitori di affinamento
ex-bourbon
Moscatel (finish)
Sherry (es. Pedro Ximenez, in alcune release)
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
Selezione di distillati prodotti da distillerie locali (sia pot still che colonne a seconda dell'origine), invecchiamento in ex-bourbon oak e, dove previsto, double-aging (prima in clima tropicale e poi in Europa). Riduzione dell'ABV controllata dal Cellar Master (es. bottiglie vintage a 46% e Jamaica XO a 40%). Alcune espressioni ricevono un finish in botti particolari.
Distillazione
Non produce internamente: imbottiglia distillati provenienti da diverse distillerie; sono presenti sia rum distillati in colonne moderne sia rum da alambicchi pot still a seconda dell'origine.
Invecchiamento
Invecchiamento in botti di ex-bourbon; politica di double aging (prima in clima tropicale, poi affinamento in Europa). Alcune espressioni prevedono finish in botti specifiche (es. Moscatel).
Storia del produttore Mezan
Mezan è nato come collezione di rum selezionati dal Cellar Master e si è affermato nei primi anni 2000. Dal 2010 il marchio è gestito all'interno del gruppo Marussia Beverages. La proposta include sia bottiglie monorigine (vintages/single cask) sia espressioni miscelate per rappresentare i diversi stili caraibici.
Filosofia produttiva
La filosofia di Mezan è la trasparenza e il rispetto dell'origine: proporre rum “unaltered” che preservino il carattere della distilleria d'origine, evitando aggiunte di zucchero, coloranti e la chill-filtration. L'obiettivo è mostrare l'identità territoriale e produttiva di ciascun rum.
Territorio
Caraibi (Panama, Giamaica, Guyana, Belize, Repubblica Dominicana e altre origini caraibiche), con invecchiamento/finishing anche in Europa.
Premi e riconoscimenti
Jamaica XO: double gold al San Francisco World Spirits Competition (segnalato da distributori/brand); Jamaica XO e Chiriqui: medaglie d'argento a Rum Masters (segnalato da materiale del brand).
Mezan
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