Maison
Moet & Chandon
Maison de Champagne francese nota a livello internazionale; oltre alla sua gamma di champagne commercializza anche un Marc de Champagne (eau-de-vie da vinacce) distribuito in bottiglie astucciate.
- Épernay · Champagne · Francia
- Dal 1743
- 6 prodotti
La storia
Fondata nel 1743, Moët & Chandon è una storica maison di Champagne con sede a Épernay. Nel corso della sua storia la Maison si è affermata come uno dei nomi più riconosciuti del settore e oggi fa parte del gruppo LVMH.
Filosofia produttiva
Orientata alla qualità e alla celebrazione, la Maison valorizza la tradizione dello Champagne e i sottoprodotti vinicoli selezionati, proponendo anche un Marc de Champagne in cui si ricerca eleganza, finezza aromatica e coerenza con l’identità della marca.
Territorio
Regione Champagne (Francia), sede storica della Maison a Épernay.
Metodo produttivo
Per il Marc de Champagne Moët & Chandon le vinacce selezionate provenienti dalle uve tipiche della regione sono distillate con alambicchi in rame a ciclo discontinuo (alambicco a becco di cicogna) e sottoposte a un periodo di affinamento prolungato in botti di quercia.
Distillazione
Alambicco discontinuo in rame (a becco di cicogna).
Invecchiamento
Affinamento prolungato in botti di quercia.
Caratteristiche
- Tipologia
- Maison
- Città
- Épernay
- Categorie
- maison de Champagne
- marc de Champagne (eau-de-vie)
- grappa
- Materie prime
- vinacce di Pinot Noir
- vinacce di Chardonnay
- vinacce di Pinot Meunier
- Botti e contenitori di affinamento
- botti di quercia
- Prodotti rappresentativi
- Grappa Marc de Champagne 70cl - Astucciato
Cosa lo distingue
- Maison storica di Champagne (fondata 1743)
- Produce un Marc de Champagne invecchiato a partire dalle vinacce della regione
- Parte del gruppo LVMH