Materie prime
melassa
Produttore
Ocumare
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Ocumare.
Ocumare è un marchio venezuelano di rum originario di Ocumare del Tuy (stato Miranda). È noto per uscite invecchiate, in particolare la versione 12 anni Edición Reservada, ottenuta da blend di rum prodotti e maturati nella regione.
rum venezuelano
rum invecchiato
rum scuro
Gamma del produttore
Gamma del produttore Ocumare
Categorie spirits
rum venezuelano
rum invecchiato
rum scuro
Prodotti rappresentativi
Ron Ocumare 12 Anni - 70cl
Ocumare Edición Reservada 12 años
Botti e contenitori di affinamento
botti di rovere americano (ex-bourbon)
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
Distillazione continua da melassa con assemblaggio di rum invecchiati; invecchiamento in botti di rovere in clima tropicale. Le etichette disponibili dichiarano blend di rum con invecchiamenti fino a 12 anni.
Distillazione
Colonna continua
Invecchiamento
Invecchiamento in botti di rovere in clima tropicale; assemblaggio di rum con diverse età fino a 12 anni
Storia del produttore Ocumare
Secondo le informazioni reperibili online, il marchio Ocumare prende il nome dalla località di Ocumare del Tuy e le produzioni sono legate alla Hacienda La Guadalupe (oggi parte del complesso licorero locale). Alcuni rivenditori e schede specializzate indicano che il brand ha radici storiche a Caracas e che la produzione si è consolidata a Ocumare del Tuy a partire dalla metà del XX secolo. I dettagli ufficiali di fondazione e proprietà non sono disponibili su un sito ufficiale del marchio.
Filosofia produttiva
Proporre rum invecchiati e bilanciati che riflettano la tradizione venezuelana: assemblaggi di rum maturati in botti di rovere per ottenere profili aromatici morbidi, vanigliati e caramellati, adatti sia alla degustazione liscia sia all'uso in cocktail.
Territorio
Ocumare del Tuy, Valles del Tuy, Stato Miranda, Venezuela.
Ocumare
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