Produttore
Pastis
Pastis è il nome associato a una linea di pastis (aperitivi anice) presente sul mercato con etichette come Pastis Diamant Bleu 70cl; il prodotto risulta realizzato a Forcalquier, in Provenza, da Distilleries et Domaines de Provence.
- Forcalquier · Provenza - Alpes-de-Haute-Provence (PACA) · Francia
- 1 prodotto
La storia
Non è stato trovato un sito ufficiale dedicato esclusivamente a un brand chiamato "Pastis" come entità indipendente. Il prodotto Pastis Diamant Bleu è documentato come realizzato dalle Distilleries et Domaines de Provence (Forcalquier), azienda con radici storiche nella produzione di aperitivi e liquori provenzali.
Filosofia produttiva
I prodotti collegati al nome Pastis Diamant Bleu si presentano come espressione della tradizione provenzale, valorizzando l'uso di erbe aromatiche locali e ricette ispirate al pastis tradizionale di Marsiglia.
Territorio
Provenza (Forcalquier, Alpes-de-Haute-Provence), Francia
Metodo produttivo
Infusione delle botaniche seguita da distillazione (infusione e distillazione).
Distillazione
Infusione e distillazione
Caratteristiche
- Tipologia
- Produttore
- Città
- Forcalquier
- Categorie
- pastis di Marsiglia
- liquori alle erbe
- aperitivi anice
- spirits provenzali
- Materie prime
- anice stellato (badiane)
- liquirizia (radice)
- armoise (Artemisia)
- maniguetta (Aframomum melegueta)
- erbe aromatiche
- Prodotti rappresentativi
- Pastis Diamant Bleu 70cl
Cosa lo distingue
- Colore blu azzurro caratteristico (Pastis Diamant Bleu)
- Gradazione documentata 45% ABV
- Prodotto a Forcalquier dalle Distilleries et Domaines de Provence
- Si opacizza (louche) all'aggiunta di acqua