Azienda familiare

Peyrot

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Peyrot.

Maison familiare di Cognac che produce eaux-de-vie e una gamma di liqueurs e pineau, con vigneto di proprietà in Grande Champagne (Les Bergeronnettes) e produzione/distillazione sull’exploitazione.
Cognac Grande Champagne Liqueurs al Cognac Pineau des Charentes Maison familiare Prodotti artigianali
Gamma del produttore

Gamma del produttore Peyrot

Categorie spirits

Cognac Grande Champagne Liqueurs al Cognac Pineau des Charentes Maison familiare Prodotti artigianali

Prodotti rappresentativi

Carafe Cognac Grande Champagne X.O. - Special Pack 50cl con due bicchieri - Peyrot Cognac Selection Grande Fine Champagne - Invecchiato 6 Anni 70cl - Peyrot Cognac X.O. - Invecchiato 25 Anni 70cl - Astucciato - Peyrot Liqueur Amande & Cognac - 70cl Astucciato - Peyrot Liqueur Café & Cognac - 70cl Astucciato - Peyrot Liqueur Mandarine & Cognac Invecchiato 1 Anno 70cl - Astucciato - Peyrot Liqueur Mûre & Cognac - 70cl Astucciato - Peyrot Liqueur Poire Williams & Cognac - Invecchiato 2 Anni 70cl - Astucciato - Peyrot Liqueur Réglisse & Cognac - 70cl Astucciato - Peyrot

Materie prime

uva (per la produzione di Cognac, cru Grande Champagne) frutta per liqueurs (es. pere Williams, mandarini, more) caffè (per liqueur al caffè) aromi naturali (es. mandorla)

Botti e contenitori di affinamento

rovere francese rovere bianco (citato in alcune schede prodotto per affinamenti di liqueurs)
Distillazione e produzione

Distillazione e produzione

Metodo produttivo

Vinificazione e distillazione svolte sull’exploitazione familiare; distillazione artigianale con alambicco charentais (segnalato nelle schede prodotto/retailer) e successivo invecchiamento in botti di rovere francese.

Distillazione

Distillazione artigianale in alambicco charentais (distillazione tradizionale della regione) con operazioni svolte sull’exploitazione familiare.

Invecchiamento

Affinamento in botti di rovere francese nel chai di proprietà; i tempi di invecchiamento variano in base all’espressione (le schede prodotto indicano diversi affinamenti).

Storia del produttore Peyrot

La famiglia Peyrot è presente nella zona fin dalla fine del XIX secolo; la produzione di Cognac della maison è documentata a partire dal 1956. L’azienda ha sviluppato nel tempo il vigneto Les Bergeronnettes (sito in Grande Champagne) e commercializza, oltre ai Cognac, una serie di liqueurs aromatizzate e Pineau des Charentes.

Filosofia produttiva

Produzione artigianale e attenzione al territorio: gestione del vigneto in Grande Champagne con pratiche volte a ridurre l’uso di prodotti chimici e favorire l’inerbimento; orientamento alla valorizzazione delle caratteristiche naturali delle uve e degli assemblaggi.

Territorio

Vigneto Les Bergeronnettes, Grande Champagne (1er Cru) - area di Cognac, dipartimento Charente (sede amministrativa Mainxe-Gondeville).

Peyrot

Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.

In questa pagina puoi conoscere meglio il produttore, scoprire le principali categorie della sua gamma e consultare i prodotti attualmente disponibili per l’acquisto.

Prodotti di

Prodotti di Peyrot

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