Brand

Pierre

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Pierre.

Pierre (marchio Pierre Ferrand) è un brand francese di spirits e liquori distribuito da Maison Ferrand; è noto soprattutto per il Dry Curaçao (Triple Sec) realizzato seguendo ricette del XIX secolo e pensato per l'uso in cocktail classici.
liqueuri alle arance (curaçao / triple sec) cognac francese spirits per miscelazione liquori artigianali
Gamma del produttore

Gamma del produttore Pierre

Categorie spirits

liqueuri alle arance (curaçao / triple sec) cognac francese spirits per miscelazione liquori artigianali

Prodotti rappresentativi

Pierre Ferrand Dry Curacao Triple Sec 70cl Pierre Ferrand 1840 Original Formula (Cognac)

Materie prime

buccia di arancia amara (Laraha) eaux-de-vie / cognac / brandy frutta secca (es. prugne) e componenti vegetali (secondo descrizioni di prodotto)

Botti e contenitori di affinamento

rovere
Distillazione e produzione

Distillazione e produzione

Metodo produttivo

Secondo le descrizioni ufficiali e recensioni, il Dry Curaçao del marchio è frutto di ricerca storica: vengono macerate bucce di arancia amara (Laraha) e altri ingredienti in distillati a base di vino/brandy, si effettuano distillazioni separate di vari infusi e infine si assembla il distillato d'arancia con infusioni di frutta e brandy/cognac; il blend può essere quindi lasciato maturare in botte per un periodo non specificato.

Distillazione

Macerazione delle bucce e degli ingredienti in distillato, distillazioni separate degli infusi e assemblaggio finale (descrizione basata su documentazione di prodotto e recensioni).

Invecchiamento

Per il Dry Curaçao alcune fonti indicano che il blend viene successivamente lasciato maturare in botti di rovere per un periodo non specificato.

Storia del produttore Pierre

L'identità moderna legata al nome Pierre Ferrand è stata rilanciata all'interno del gruppo Maison Ferrand sotto la direzione di Alexandre Gabriel. Il portfolio contemporaneo associa la tradizione del cognac a reinterpretazioni storiche di liquori da cocktail; il Dry Curaçao di Pierre Ferrand è nato da una ricerca storica sulle ricette del XIX secolo e da una collaborazione con lo storico dei cocktail David Wondrich.

Filosofia produttiva

Rivalutare tecniche e ricette storiche per offrire spirits che si armonizzino bene nei cocktail classici, unendo rispetto della tradizione del cognac e approccio artigianale alla produzione di liquori di qualità.

Territorio

Cognac (Grande Champagne), Francia

Pierre

Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.

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Prodotti di

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