Liquorificio

Piolo & Max

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Piolo & Max.

Liquorificio artigianale di Trieste che produce amari, vermut, gin e una gamma di liquori e infusi ispirati alla tradizione mitteleuropea e austro-ungarica.
liquori alle erbe amari tradizionali vermut artigianale gin mitteleuropeo liquori infusi liquorificio artigianale di Trieste
Gamma del produttore

Gamma del produttore Piolo & Max

Categorie spirits

liquori alle erbe amari tradizionali vermut artigianale gin mitteleuropeo liquori infusi liquorificio artigianale di Trieste

Prodotti rappresentativi

Amaro di Erbe "Trieste" Piolo & Max 70cl Gin Mitteleuropeo Vermut del Porto Vecchio DivinTerrano (vino aromatizzato)

Materie prime

luppolo genziana tarassaco eucalipto scorza d'arancia assenzio kummel (carvi) cannella grappa (per infusioni) vino (per prodotti a base di vino)
Distillazione e produzione

Distillazione e produzione

Metodo produttivo

Produzione basata su infusioni di erbe e spezie in distillati (grappe e distillati a base di vino), miscelazione idroalcolica per alcuni liquori e, per il gin segnalato in catalogo, distillazione a freddo in sospensione di spezie (descritta come "senza infusione").

Distillazione

Infusioni di erbe e spezie in distillati; miscelazione idroalcolica per alcuni liquori; per il gin riportata distillazione a freddo in sospensione di spezie.

Storia del produttore Piolo & Max

Piolo & Max è un piccolo laboratorio/negozio di Trieste (la "Piccola Bottega Spiritosa") attivo nella produzione artigianale di liquori e amari. Secondo le informazioni aziendali pubblicate in contesti fieristici, l'attività è iniziata intorno al 2002 come una piccola impresa dedicata alla creazione di liquori e spirits, con attenzione a materie prime naturali e a ricette legate alla tradizione locale.

Filosofia produttiva

Lavorazione artigianale, uso di materie prime naturali (quando possibile biologiche) e reinterpretazione della tradizione liquoristica mitteleuropea di Trieste. Grande attenzione alla qualità degli ingredienti e alla sperimentazione di infusi e aromatizzazioni tipiche del territorio.

Territorio

Trieste, città-portuale del Friuli-Venezia Giulia con forte influenza mitteleuropea e tradizione di liquori amari e infusi.

Piolo & Max

Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.

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Prodotti di

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