Materie prime
succo di canna da zucchero (vesou)
Brand
Rhum Rhum
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Rhum Rhum.
Rhum Rhum è un brand di rum agricole nato da una collaborazione tra il maestro distillatore Vittorio (Gianni) Capovilla e Luca Gargano (Velier). I prodotti sono legati all'isola di Marie‑Galante (Guadalupa) e comprendono la linea PMG (rhum blanc/agricole) e le edizioni invecchiate chiamate Liberation.
rum agricole di Marie‑Galante
brand di rum
bottiglie edizioni limitate
rum invecchiati (Liberation / Version Integrale)
Gamma del produttore
Gamma del produttore Rhum Rhum
Categorie spirits
rum agricole di Marie‑Galante
brand di rum
bottiglie edizioni limitate
rum invecchiati (Liberation / Version Integrale)
Prodotti rappresentativi
Rhum Rhum PMG (rhum blanc/agricole)
Rhum Rhum Liberation 2020 70cl
Rhum Rhum Liberation 2020 Integral 70cl
Botti e contenitori di affinamento
ex‑bourbon
botti/barrique di rovere francese
fusti di vino (es. Sauternes per alcune Version Integrale)
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
Produzione in stile rhum agricole a partire dal succo di canna locale; distillazione su impianti di piccole dimensioni progettati per esaltare gli aromi della vesou e successivo imbottigliamento in versioni bianche ed invecchiate.
Distillazione
Distillazione in piccoli alambicchi tipo pot‑still/bain‑marie progettati da Capovilla (impianti artigianali installati a Marie‑Galante).
Invecchiamento
Per le versioni 'Liberation' si utilizzano affinamenti in botti, con invecchiamento in clima tropicale; alcune edizioni vengono rilasciate in versione integrale (cask strength).
Storia del produttore Rhum Rhum
Il progetto Rhum Rhum è nato come collaborazione tra l'esperienza nella distillazione di Vittorio (Gianni) Capovilla e l'importatore/bottler Velier (Luca Gargano). La produzione è stata avviata a Marie‑Galante (Guadalupa) con l'installazione di alambicchi progettati da Capovilla presso strutture locali (tra cui periodi di utilizzo della distilleria Bielle); le prime bottiglie PMG sono comparse sul mercato alla fine degli anni 2000. In epoche successive il marchio ha pubblicato anche bottiglie invecchiate denominate Liberation e versioni integrali in cask strength.
Filosofia produttiva
Mettere in evidenza le caratteristiche del territorio di Marie‑Galante e varietà locali di canna da zucchero attraverso distillati in stile "rhum agricole"; valorizzare espressioni in purezza (PMG) e rilascio di cuvée riservate/limited (Liberation).
Territorio
Marie‑Galante, arcipelago della Guadalupa (Dipartimento d'oltremare francese).
Rhum Rhum
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