Rutte

Le origini della famiglia Rutte nel mondo della distillazione risalgono al XVIII e XIX secolo; la distilleria moderna fu fondata a Dordrecht da Simon Rutte nel 1872. Le ricette e le tecniche sono state trasmesse di generazione in generazione e l'attività è rimasta legata alla sede storica di Dordrecht. Nel corso degli anni Rutte ha mantenuto un approccio artigianale, consolidando la propria reputazione per gin e genever.

Produzione in piccoli lotti, uso di ingredienti naturali e botanici freschi (non vengono impiegati aromi o coloranti aggiunti). Enfasi su ricette tradizionali e qualità degli ingredienti.

Dordrecht, città storica nei Paesi Bassi (regione di South Holland), vicino a Rotterdam; contesto urbano con forte radicamento nella tradizione locale del bere.

Il produttore segnala premi internazionali per alcuni gin (tra cui 'Best New Gin' negli USA nel 2016 e medaglie d'oro/doppio oro in giurie europee, come indicato dalla casa produttrice).

Lavorazione artigianale su piccola scala con distillazione tradizionale basata sulle ricette storiche della famiglia; utilizzo di frutta fresca, erbe e spezie intere piuttosto che oli o estratti industriali. Alcune tipologie di genever vengono lasciate maturare in botti.

Distillazione in piccoli lotti secondo processi tradizionali della maison; utilizzo di botanici freschi interi, senza aggiunta di aromi o coloranti.

Maturazione di alcune tipologie di genever in botti di legno (invecchiamento tradizionale indicato dal produttore).