Brand
Santa Ana
Santa Ana è un brand di gin ispirato all’eredità e all’atmosfera Art Déco di Manila (Santa Ana Cabaret). La gamma principale comprende due espressioni (Florale e Pomelo) distillate con tecniche ispirate alla profumeria e realizzate con botaniche filippine ed elementi classici del gin.
- Francia / Filippine
- 3 prodotti
La storia
Santa Ana prende ispirazione dal Santa Ana Cabaret di Manila degli anni ’20 e celebra botaniche tipiche delle Filippine (ylang-ylang, calamansi, dalandan, pomelo, ecc.). Il brand propone espressioni costruite attorno a botaniche filippine e a una sensibilità olfattiva che richiama il mondo della profumeria; la distillazione avviene in Francia (regione di Charente) tramite tecniche a bassa temperatura. Diverse schede commerciali e comunicati di mercato collegano il prodotto alla famiglia di marchi creativi legati alla Bleeding Heart Rum Company / Bleeding Heart Spirits.
Filosofia produttiva
Ricreare l’esperienza sensoriale di un "pleasure garden" filippino combinando botaniche esotiche locali e botaniche classiche del gin, preservandone gli aromi più delicati con una distillazione a bassa temperatura ispirata alla profumeria.
Territorio
Ispirazione e botaniche: Filippine (Manila, ingredienti tipici filippini); produzione/distillazione: Charente, Francia.
Metodo produttivo
Distillazione eseguita con tecnica a vuoto parziale (partial‑vacuum distillation), a temperature basse intorno ai 50°C, metodo descritto come "perfumery‑inspired" e realizzato nella regione di Charente (Francia). Vengono impiegate botaniche selezionate dalle Filippine per gli aromi principali.
Distillazione
Partial‑vacuum distillation (distillazione a vuoto parziale), bassa temperatura (~50°C), tecnica ispirata alla profumeria; distillata in Charente, Francia.
Caratteristiche
- Tipologia
- Brand
- Categorie
- gin
- gin floreale
- gin agrumato
- gin tropicale
- Prodotti rappresentativi
- Florale – 70 cl (42.3% alc.)
- Pomelo – 70 cl (40% alc.)
Cosa lo distingue
- Brand ispirato al Santa Ana Cabaret di Manila e alla tradizione Art Déco filippina.
- Due espressioni principali: Florale (ylang‑ylang al centro) e Pomelo (centrato sul pomelo filippino).
- Distillazione in Francia (Charente) con tecnica a vuoto parziale a bassa temperatura per preservare aromi delicati.
- Botaniche chiave provenienti dalle Filippine per conferire carattere tropicale e floreale.