Materie prime
melassa di canna da zucchero
Distilleria
Sebastian Stroh
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Sebastian Stroh.
Produttore austriaco noto per lo STROH Inländer Rum, una specialità di rum ad alta gradazione (tra cui l'iconico STROH 80) largamente impiegata in cucina, pasticceria e bevande calde.
inländer rum austriaco
rum ad alta gradazione
liquori e preparati per bevande calde
prodotti aromatici per cucina e pasticceria
Gamma del produttore
Gamma del produttore Sebastian Stroh
Categorie spirits
inländer rum austriaco
rum ad alta gradazione
liquori e preparati per bevande calde
prodotti aromatici per cucina e pasticceria
Prodotti rappresentativi
Stroh Rum 80 Original Austria 70cl
STROH 60 (Inländer Rum)
STROH Jagertee / Rum-Punsch (concentrati)
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
Lo STROH Inländer Rum parte da distillati di rum ottenuti da melassa di canna da zucchero; le successive fasi (messa a punto delle essenze e formulazioni tipiche, ricette riservate) avvengono in Austria secondo ricette proprietarie. Dal 2008 la normativa UE richiede che l'Inländer Rum sia prodotto in Austria a partire da melassa di canna, norma seguita dall'azienda.
Distillazione
Prodotto a partire da distillati di rum di melassa; le varietà Inländer vengono poi formulate e aromatizzate in Austria secondo ricette proprietarie.
Storia del produttore Sebastian Stroh
La casa nasce dalla figura di Sebastian Stroh: la produzione di distillati iniziò nel 1832 nella valle del Lavant (Carinzia). Nel corso del XX secolo l'azienda crebbe progressivamente, consolidando la reputazione del suo Inländer Rum; già nel 1900 ottenne riconoscimenti internazionali. Nel 1911 fu realizzato il cosiddetto "alte Likörfabrik", un moderno sito produttivo, e nel tempo la proprietà e la gestione sono cambiate (vendita alla ECKES AG verso la fine degli anni '90; successivo management buy-out nel 2008). Oggi la società ha sede a Klagenfurt am Wörthersee e il marchio è presente in oltre 40 mercati con una quota d'export significativa.
Filosofia produttiva
Valorizzare la tradizione austriaca degli spiriti valorizzando l'impiego nei piatti e nelle bevande tipiche: STROH si presenta come "The Spirit of Austria", puntando su ricette di famiglia, identità nazionale e uso culinario oltre al consumo in cocktail o bevande calde.
Territorio
Sede a Klagenfurt am Wörthersee (Carinzia, Austria). Mercati principali: Germania, paesi scandinavi, Benelux e travel retail; distribuzione in oltre 40 paesi con una quota d'export intorno al 75%.
Premi e riconoscimenti
Large Gold Medal, Exposition Universelle (Parigi), 1900.
Sebastian Stroh
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