Distilleria
Silent Pool
Produttore inglese di gin artigianale con sede sull'Albury Estate, Surrey; noto per la bottiglia turchese distintiva, l'uso di acqua della Silent Pool e il miele locale nelle ricette.
- Albury · Surrey · Regno Unito
- Dal 2013
- 5 prodotti
La storia
Nato da un gruppo di amici nel 2013, Silent Pool ha trasformato edifici agricoli sulle rive della leggendaria Silent Pool nell'Albury Estate (Surrey) per creare un progetto di distillazione artigianale. Nel corso degli anni il brand ha ampliato la propria gamma con espressioni limitate e internazionali; a settembre 2023 Silent Pool Distillers è stato acquisito da William Grant & Sons mantenendo la produzione nel sito originario.
Filosofia produttiva
Orientamento alla qualità artigianale, valorizzazione degli ingredienti locali (in particolare l'acqua della Silent Pool e il miele dell'Albury Estate) e a un profilo aromatico ispirato ai giardini inglesi; approccio sostenibile nella gestione della distilleria e delle risorse locali.
Territorio
Albury Estate, Surrey Hills, Regno Unito (sede della distilleria adiacente alla Silent Pool).
Premi e riconoscimenti
Tra i riconoscimenti riportati figurano premi a competizioni internazionali (es. riconoscimenti al San Francisco World Spirits Competition e premi ai Gin Masters in anni recenti).
Metodo produttivo
Produzione artigianale su alambicchi in rame costruiti su misura (Arnold Holstein), alimentati da una caldaia a vapore storica a legna; il produttore dichiara un processo in più fasi per trattare botaniche delicate e preservare gli aromi.
Distillazione
Ridistillazione artigianale in alambicchi di rame fatti a mano; uso di una caldaia a vapore a legna e di un processo multistadio per trattare separatamente alcune botaniche delicate.
Caratteristiche
- Tipologia
- Distilleria
- Città
- Albury
- Categorie
- gin
- gin inglese
- London Dry Gin
- gin artigianale
- gin floreale
- Materie prime
- acqua della Silent Pool
- miele locale (Albury Estate)
- bacche di ginepro
- agrumi
- erbe e fiori (es. lavanda, camomilla, rosa)
- spezie (es. cardamomo, pepe Timur)
- Prodotti rappresentativi
- Gin Dry 1,5lt - Silent Pool
- Gin Dry Rare Citrus 70cl - Silent Pool
- Gin Silent Pool 100cl
- Gin Silent Pool 70cl
- Gin Silent Pool Rose Expression 70cl
Cosa lo distingue
- Distilleria situata adiacente alla Silent Pool sull'Albury Estate (Surrey Hills).
- Uso di miele locale proveniente dagli alveari dell'Albury Estate per conferire texture al gin.
- Due alambicchi in rame costruiti su misura (Arnold Holstein) e caldaia a vapore alimentata a legna.
- Bottiglia distintiva color turchese/verde acqua con decori ramati.
- Acquisizione da parte di William Grant & Sons (comunicata a settembre 2023), con produzione mantenuta nel sito originario.
