Suze

Suze nasce nel 1889 per iniziativa di Fernand Moreau, erede di una distilleria familiare: l'aperitivo fu sviluppato a base di radici di genziana e divenne presto celebre. Nel 1896 fu disegnata la bottiglia iconica, e nel 1900 il prodotto ricevette la medaglia d'oro all'Esposizione Universale di Parigi. Nel corso del XX secolo il marchio è stato acquistato ed è oggi di proprietà del gruppo Pernod Ricard (acquisizione 1965). La bottiglia e il brand hanno anche ispirato opere d'arte, tra cui un collage di Pablo Picasso del 1912.

Suze valorizza la tradizione della genziana francese unita a un bouquet aromatico segreto, puntando su una personalità 'offbeat' e sulla versatilità in cocktail e aperitivi. Il brand enfatizza l'origine montana della materia prima (radici di genziana) e la sua lunga storia come elemento della cultura dell'aperitivo francese.

Francia; produzione storica collegata alla distilleria Rousseau a Maisons-Alfort, con radici di genziana raccolte nelle montagne francesi.

Medaglia d'oro — Esposizione Universale di Parigi (1900).

Secondo le fonti ufficiali e tecniche, la produzione si basa sulla macerazione delle radici di genziana e sull'uso di estratti di piante aromatiche; le preparazioni vengono quindi miscelate secondo la ricetta tradizionale del marchio. Alcune descrizioni tecniche citano anche fasi di distillazione della macerazione in preparazioni affini.

Macerazione delle radici di genziana e miscelazione con estratti aromatici; in alcune descrizioni tecniche la macerazione può essere seguita da distillazione della miscela.