Materie prime
orzo maltato
acqua di sorgente (Robbie Dubh)
Distilleria
The Balvenie
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di The Balvenie.
The Balvenie è un celebre single malt scozzese prodotto a Dufftown (Speyside). Il marchio è noto per l'approccio artigianale alla produzione — le cosiddette "Five Rare Crafts" — e per una gamma di espressioni incentrate sull'invecchiamento e sul wood‑finishing.
whisky
single malt
Speyside single malt
whisky invecchiato
whisky con cask finishing
Gamma del produttore
Gamma del produttore The Balvenie
Categorie spirits
whisky
single malt
Speyside single malt
whisky invecchiato
whisky con cask finishing
Prodotti rappresentativi
The Balvenie DoubleWood 12y 70cl
The Balvenie 14y Caribbean Cask Single Malt 70cl
The Balvenie PortWood 21y 70cl
The Balvenie Rare Marriage 25y 70cl
The Balvenie 40y 70cl
The Balvenie The Sweet Toast Of American Oak 12y 70cl
The Balvenie The Week Of Peat 14y 70cl
The Balvenie 12 Years Double Wood 70cl - Giftbox
The Balvenie 14 Years Caribbean Cask 70cl
Botti e contenitori di affinamento
botti ex‑bourbon (rovere americano)
botti di rovere europeo (sherry, Oloroso)
botti ex‑rum caraibiche
pipe/botti ex‑port
botti di rovere vergine americana (virgin oak)
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
La produzione segue le cosiddette "Five Rare Crafts": coltivazione di parte dell'orzo, maltaggio su malting floor tradizionale, presenza di coppersmith e cooper on‑site e supervisione del Malt Master. Il distillato viene normalmente sottoposto a doppia distillazione e maturato in botti di rovere con frequente uso di finiture in botti che hanno contenuto sherry, rum, porto o bourbon, a seconda dell'espressione.
Distillazione
Doppia distillazione in alambicchi a recipiente (copper pot stills); la forma e la configurazione degli alambicchi contribuiscono al carattere del distillato.
Invecchiamento
Invecchiamento in botti di rovere; uso diffuso di wood finishing (spostamento in botti che hanno contenuto sherry, rum, porto o in botti vergini per ottenere profili aromatici differenti).
Storia del produttore The Balvenie
Fondata alla fine del XIX secolo dalla famiglia Grant, The Balvenie si trova a Dufftown, Speyside. Rimane parte del gruppo familiare William Grant & Sons e ha conservato pratiche tradizionali che collegano il sito produttivo alla terra e alla botte (malting floor, cooperage e coltivazione di parte dell'orzo).
Filosofia produttiva
Artigianalità, continuità delle pratiche tradizionali e cura della maturazione: The Balvenie mette al centro il lavoro dei maestri (Malt Master, coopers, coppersmith) e la ricerca del profilo aromatico attraverso l'uso giudizioso delle botti e delle tecniche di 'wood finishing'.
Territorio
Dufftown, Speyside, Banffshire (Scozia). Sorgente d'acqua locale: Robbie Dubh (utilizzata nel processo produttivo).
Premi e riconoscimenti
The Balvenie PortWood 21 ha ricevuto riconoscimenti in competizioni internazionali (tra cui riconoscimenti al San Francisco World Spirits Competition e all'International Wine & Spirit Competition in anni passati).
The Balvenie
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Prodotti di
Prodotti di The Balvenie
The Balvenie 14y Caribbean Cask Single Malt 70cl
114,23 €
91,27 €
Vedi prodotto
Whisky 12 yo The Sweet Toast Of American Oak 70cl - The Balvenie
113,68 €
93,75 €
Vedi prodotto
Whisky 40 yo 70cl - The Balvenie
7.645,99 €
6.895,24 €
Vedi prodotto
Whisky 25 yo Rare Marriage 70cl - The Balvenie
934,14 €
796,61 €
Vedi prodotto
Whisky 14 yo The Week Of Peat 70cl - The Balvenie
155,97 €
127,75 €
Vedi prodotto
Whisky 21 yo PortWood 70cl - The Balvenie
432,10 €
346,09 €
Vedi prodotto
The Balvenie Single Malt Scotch Whisky Doublewood 12y 70cl
113,83 €
78,63 €
Vedi prodotto
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