Materie prime
agave (Agave tequilana Weber, varietà blue - menzionata come materia prima standard per tequila nella normativa di settore)
Brand
Tres Generaciones
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Tres Generaciones.
Marca di tequila che celebra l'eredità di tre generazioni della famiglia Sauza. Conosciuta per la produzione tripla distillata e per una gamma che include Plata (Blanco), Reposado, Añejo e Cristalino, viene prodotta nella storica sede di La Perseverancia, collegata alla tradizione di Casa Sauza.
tequila
tequila premium
brand di tequila
tequila tripla distillazione
Gamma del produttore
Gamma del produttore Tres Generaciones
Categorie spirits
tequila
tequila premium
brand di tequila
tequila tripla distillazione
Prodotti rappresentativi
Tequila Tres Generaciones Blanco 70cl
Tres Generaciones Reposado
Tres Generaciones Añejo
Tres Generaciones Cristalino
Botti e contenitori di affinamento
botti di rovere bianco americano
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
Selezione manuale dell'agave matura; estrazione del succo dall'agave fresco prima della cottura per ridurre l'amaro; fermentazione e distillazione eseguite con una terza distillazione (tripla distillazione) per aumentare la purezza e la morbidezza. Per le versioni invecchiate, affinamento in botti di rovere bianco americano (tempi variabili a seconda dell'espressione).
Distillazione
Tripla distillazione
Invecchiamento
Reposado: affinamento 4–6 mesi in botti di rovere bianco americano; Añejo: affinamento 12 mesi in botti di rovere bianco americano. Le versioni Plata/Blanco non sono invecchiate.
Storia del produttore Tres Generaciones
Il marchio rende omaggio ai tre 'Dons' della famiglia Sauza (Don Cenobio, Don Eladio e Don Francisco Javier) e al loro ruolo nello sviluppo dell'industria del tequila. La storia della famiglia e della distilleria 'La Perseverancia' risale al XIX secolo; la formula Tres Generaciones è stata ideata come tributo a questa tradizione familiare e al savoir-faire tramandato tra le generazioni.
Filosofia produttiva
Valorizzare la tradizione e la maestria artigiana della famiglia Sauza, combinando pratiche storiche con processi volti ad ottenere una maggiore morbidezza e pulizia di gusto. Il brand enfatizza il rispetto per l'agave matura e un approccio incentrato sull'equilibrio organolettico del prodotto finale.
Territorio
Prodotto nella storica struttura di La Perseverancia, collegata a Casa Sauza, situata nel territorio della denominazione di origine del tequila (municipio di Tequila, stato di Jalisco, Messico).
Tres Generaciones
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