Materie prime
orzo maltato
cereali (grain whisky)
Produttore
White & Mackay
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di White & Mackay.
Whyte & Mackay è un produttore scozzese noto per i suoi blended Scotch e per una collezione di marchi di single malt come The Dalmore, Jura, Fettercairn e Tamnavulin. È riconosciuto per il processo di «triple maturation» applicato ai suoi blend e per una presenza internazionale nel mercato degli spirits.
whisky scozzese
blended Scotch
single malt
produttore di spirits
Gamma del produttore
Gamma del produttore White & Mackay
Categorie spirits
whisky scozzese
blended Scotch
single malt
produttore di spirits
Prodotti rappresentativi
Whyte & Mackay (Blended Scotch)
The Dalmore (single malt)
Isle of Jura (single malt)
Fettercairn (single malt)
Tamnavulin (single malt)
Whisky White & Mackay 100cl
Botti e contenitori di affinamento
botti di sherry
botti ex-bourbon
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
Basata su blend di single malt e whisky di cereali; pratica il cosiddetto processo di triple maturation che prevede l'invecchiamento separato delle componenti e un'ulteriore fase di armonizzazione in botti di sherry (marrying).
Invecchiamento
Triple maturation: invecchiamento separato di malt e grain whisky, seguito da una fase di 'marrying' in botti (tra cui botti di sherry) per armonizzare il blend.
Storia del produttore White & Mackay
L'azienda ha origini nel XIX secolo a Glasgow e si è affermata come produttore e imbottigliatore di blended Scotch e single malt. Nel corso della sua storia ha raccolto e sviluppato più marchi e impianti produttivi in Scozia. Nel 2014 il gruppo è stato acquisito dal gruppo filippino Emperador (Alliance Global Group), che ne ha mantenuto l'attività internazionale.
Filosofia produttiva
Puntare su consistenza e rotondità di gusto attraverso la selezione di single malt e grain whisky invecchiati, un blending attento e un passo finale di maturazione che armonizza i componenti per ottenere un profilo morbido e ricco.
Territorio
Scozia (con radici e sede manageriale a Glasgow) e operatività produttiva su regioni scozzesi come Highlands e Speyside; mercato internazionale.
Premi e riconoscimenti
Medaglie e riconoscimenti in competizioni internazionali, tra cui International Spirits Competition (Gold 2015), San Francisco World Spirits Competition (medaglia d'oro 2012 per alcune espressioni) e riconoscimenti IWSC in anni recenti.
White & Mackay
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