Cantina Domaine de Trévallon

La proprietà entra nella famiglia Dürrbach nella seconda metà del XX secolo; l'attività viticola moderna si avvia quando Éloi Dürrbach pianta le prime vigne nel 1973. La famiglia, con un forte legame con le arti, ha progressivamente sviluppato il vigneto e la reputazione internazionale dell'etichetta. Dopo la morte di Éloi nel 2021, la generazione successiva ha assunto la direzione dell'azienda.

Approccio artigianale e attento all'equilibrio del luogo: pratiche agricole rispettose dell'ambiente, vinificazione minima con lieviti indigeni e invecchiamento attento per esaltare la «memoria del terreno» e la personalità delle uve.

Vigneti distribuiti su più parcelle lungo tre valloni del versante nord delle Alpilles, su suoli calcarei misti a argilla, marne e ciottoli. L'esposizione a nord e la complessità dei suoli conferiscono al vino freschezza minerale e una forte impronta territoriale.