La cantina
La Lastra
Azienda agricola biologica toscana attiva tra le colline di San Gimignano e i dintorni di Siena; produce Vernaccia di San Gimignano e una gamma di rossi biologici coltivati e vinificati nelle sedi aziendali.
- Toscana · Italia
- Dal 1994
- 5 prodotti
La storia
La Lastra nasce come progetto vitivinicolo ad opera di Renato Spanu e Nadia Betti; le diverse fonti aziendali e cataloghi specializzati collocano l'avvio dell'attività nella metà degli anni ’90, con un percorso che ha portato l'azienda a sviluppare vigneti e un piccolo agriturismo collegato alla produzione.
Filosofia produttiva
L'azienda dichiara un approccio orientato alla sostenibilità e alla viticoltura biologica: coltiva e vinifica esclusivamente uve provenienti dai suoi vigneti e, secondo il sito ufficiale, applica metodi biologici per esaltare i caratteri del territorio.
Territorio e vigneti
I vigneti sono distribuiti tra le colline intorno a San Gimignano e appezzamenti prossimi al centro storico di Siena; i suoli sono descritti come pliocenici a medio impasto con presenza di sabbia calcarea, tipici della zona.
Premi e riconoscimenti
Riconoscimenti per la Vernaccia di San Gimignano e valutazioni positive su singoli rossi.
Caratteristiche
- Vitigni
- Vernaccia di San Gimignano
- Sangiovese
- Canaiolo nero
- Merlot
- Cabernet Sauvignon
- Cabernet Franc
- Trebbiano
- Malvasia
- Ettari
- 12.0
- Bottiglie all’anno
- 50000
Cosa lo distingue
- Produzione focalizzata sulla Vernaccia di San Gimignano e su rossi toscani biologici.
- Dichiarata conversione a pratiche biologiche e attenzione alla sostenibilità.
- Vigneti ubicati su due unità produttive principali: San Gimignano e aree prossime a Siena.
- Proprietà e conduzione legate a Renato Spanu e Nadia Betti.
- Produzione annua stimata attorno a 50.000 bottiglie.