Cantina Noelia Ricci

Il progetto Noelia Ricci nasce all’interno della Tenuta Pandolfa; l'iniziativa è partita nel 2010 e ha visto la prima vendemmia nel 2013. La storia familiare della tenuta ritorna nelle scelte produttive: i vigneti sono stati rimessi a dimora e l'attività è oggi condotta dalla generazione successiva con l'obiettivo di valorizzare le parcelle di Predappio e le varietà autoctone.

Ricerca dell'espressione del territorio e del Sangiovese classico di Romagna: vinificazioni con lieviti indigeni, macerazioni controllate e limitata manipolazione. Forte attenzione alla sostenibilità in vigna e aderenza a pratiche biologiche.

Vigneti situati nella sottozona di Predappio, su crinale esposto sud-est a 200–340 m s.l.m; suoli composti da spungone, arenarie e marne sulfuree/calcaree con abbondanza di argille ocra e sabbie.

I vini di Noelia Ricci hanno ricevuto riconoscimenti nazionali e internazionali: Tre Bicchieri del Gambero Rosso, punteggi 94–95 da Wine Enthusiast, riconoscimenti da Veronelli e premi Slow Wine, tra gli altri.