La cantina
Silvia Zucchi (Linea In Purezza) - Azienda Agricola Zucchi
Linea personale dell'enologa Silvia Zucchi (Azienda Agricola Zucchi, San Prospero - Modena) specializzata in Lambrusco di Sorbara vinificato in purezza, con spumanti e rifermentati.
- Emilia-Romagna · Italia
- Dal 1950
- 5 prodotti
La storia
La famiglia Zucchi opera nella zona di Sorbara da generazioni; la cantina fu avviata dalla generazione dei nonni e la proprietà è storicamente legata alla produzione di Lambrusco. Silvia, diplomata in Enologia a Conegliano, ha lavorato con la famiglia e dopo la sua decima vendemmia ha lanciato la linea a suo nome dedicata al Lambrusco di Sorbara vinificato in purezza.
Filosofia produttiva
Puntare sulla qualità e sull'identità territoriale del Sorbara: vini 100% Lambrusco di Sorbara, selezione clonale dei vigneti, produzione su piccola scala e attenzione alle tecniche tradizionali e moderne.
Territorio e vigneti
Comune di San Prospero, area della DOC Lambrusco di Sorbara, pianura modenese con suoli riportati come tendenzialmente sabbiosi; il progetto valorizza il territorio del Sorbara.
Premi e riconoscimenti
Tra i riconoscimenti riportati dalla cantina: Tre Bicchieri per il Lambrusco di Sorbara Rosé 2021-22, menzioni e premi da Slow Wine, 90 punti su JamesSuckling per il Metodo Classico, premi in competizioni internazionali come Decanter World Wine Awards e riconoscimenti al Merano WineFestival.
Caratteristiche
- Vitigni
- Lambrusco di Sorbara
- Ettari
- 10.0
Cosa lo distingue
- Linea 'In Purezza' composta da bottiglie 100% Lambrusco di Sorbara.
- Progetto di selezione clonale per valorizzare l'identità del Sorbara.
- Silvia Zucchi, enologa formata a Conegliano, guida la linea personale dopo anni di lavoro in azienda familiare.
- Sede adiacente ai vigneti di Sorbara, provincia di Modena.