Contini

Bianco Vermentino di Sardegna DOC BIO - Mamaioa - Contini 2020

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Contini
Denominazione	Vermentino di Sardegna DOC
Vitigno	Vermentino
Annata	2020
Gradazione	13.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note floreali, fruttate, erbe mediterranee
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione	Sardegna
Nazione	Italia
Tipologia	Vino bianco
Invecchiamento	Affinamento in acciaio, cemento e bottiglia per alcuni mesi
Tipo di botte	Acciaio, cemento
Colore	Bianco paglierino
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Giovane, entro 2 anni
Abbinamento	Pesce, antipasti, piatti leggeri

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Descrizione

Il Bianco Vermentino di Sardegna DOC BIO di Mamaioa, prodotto dalla cantina Contini, rappresenta un'espressione autentica del territorio sardo. Questo vino biologico è realizzato esclusivamente con uve Vermentino, raccolte in vigneti coltivati seguendo metodi di agricoltura biologica che rispettano l'ambiente e preservano la purezza del frutto.

Il Vermentino di Mamaioa si distingue per il suo colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli, tipico delle uve Vermentino. Al naso, offre un bouquet aromatico ricco e intensamente fragrante, con note dominanti di fiori bianchi, mela verde e pesca, arricchito da sottili sfumature di erbe aromatiche e una leggera venatura minerale, che riflette il terroir unico della Sardegna.

Al palato, il vino si presenta fresco e ben bilanciato, con una piacevole acidità che ne esalta la freschezza e sostiene un finale persistente e armonico. Le sensazioni olfattive ritrovate al naso si confermano in un assaggio ricco di sapori di frutta fresca e di una nota mineralità che pulisce il palato, rendendolo ideale come aperitivo o in accompagnamento a piatti di pesce, frutti di mare e formaggi freschi.

La cantina Contini, con la sua linea Mamaioa, dedicata a produzioni biologiche, sottolinea l'impegno verso pratiche sostenibili e il rispetto per l'ambiente, garantendo al consumatore un prodotto di alta qualità che esprime al meglio le caratteristiche varietali e territoriali del Vermentino di Sardegna.

Il Bianco Vermentino di Sardegna DOC BIO di Mamaioa è quindi una scelta eccellente per chi ricerca un vino che combina qualità, rispetto per la natura e espressione territoriale.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice apertura media

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Servire a:

10-11°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2-3 anni

Zona di Produzione

Sardegna

La cantina

Cantina Contini – Cantina in Sardegna (provincia di Oristano)

Scopri la storia e i vini della cantina Cantina Contini.

Azienda vinicola familiare di Cabras (Oristano) nota per la Vernaccia di Oristano e per la valorizzazione di vitigni autoctoni sardi.

Regione: Sardegna (provincia di Oristano)

Paese: Italia

Fondazione: 1898

Vitigni: Vernaccia di Oristano, Vermentino, Cannonau, Nieddera, Caddiu, Muristellu

Storica produzione di Vernaccia di Oristano Azienda familiare con lunga tradizione sarda Sede a Cabras, nel cuore della penisola del Sinis Rinnovamento della struttura aziendale e apertura di nuove esperienze di visita Valorizzazione dei vitigni autoctoni e proposte biologiche

Acquista tutti i vini Cantina Contini La cantina Cantina Contini

Storia della cantina

Fondata dalla famiglia Contini e attiva da generazioni, l'azienda si è consolidata come una delle realtà storiche della produzione vinicola della Sardegna. La proprietà e la gestione sono rimaste legate al nucleo familiare, con un'evoluzione che unisce pratiche tradizionali alla modernizzazione degli spazi produttivi; il sito ufficiale indica inoltre il rinnovamento della cantina avvenuto nel 2022.

Filosofia produttiva

La cantina pone l'accento sulla tutela delle varietà autoctone sarde e sulla relazione tra vino e territorio: accanto alla produzione della Vernaccia di Oristano, pratica tecniche sia tradizionali sia moderne, e ha sviluppato linee pensate per mercati contemporanei, inclusa una proposta con approccio biologico.

Territorio e vigneti

Le vigne e l'attività aziendale sono collocate nella Sardegna centro-occidentale, tra la penisola del Sinis, la Valle del Tirso e le pendici del Monte Arci, con sede a Cabras. Il territorio influenza lo stile dei vini, caratterizzati da presenza marina, suoli sabbiosi e climi mediterranei.

Premi e riconoscimenti

Tra i riconoscimenti segnalati online: il vino di punta 'Antico Gregori' è citato con premi e punteggi su più piattaforme; la cantina è stata inoltre menzionata per il premio 'Eccellenze Italiane' 2025 in articoli giornalistici.