Le Volpi & Monte Fasolo

Merlot Colli Euganei DOC - Fasolo 2021

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Informazioni tecniche
PRODUTTORE Le Volpi & Monte Fasolo
DENOMINAZIONE DOC
VITIGNO Merlot 100%
ANNATA 2021
GRADAZIONE 13.5%
FORMATO 75 cl
TIPOLOGIA Rosso Fermo
REGIONE Veneto
ZONA DI PRODUZIONE Baone e Cinto Euganeo - Sud Colli Euganei
NAZIONE Italia
ABBINAMENTO Carne

Il Merlot Colli Euganei DOC di Cantina Fasolo è un vino rosso di grande equilibrio e finezza, che nasce nei vigneti situati nell'idilliaca area dei Colli Euganei, nel Veneto. Questa zona è rinomata per il suo suolo vulcanico e il clima mite, condizioni ideali per la coltivazione del vitigno Merlot, che qui trova un'espressione particolarmente armoniosa.

Il Merlot Colli Euganei DOC di Fasolo si presenta con un colore rosso rubino intenso e seducente. Al naso, offre un bouquet complesso, in cui si intrecciano aromi di frutti rossi maturi, come ciliegie e prugne, con sensazioni speziate e leggere note di vaniglia, conferite dall'affinamento in legno.

In bocca, il vino è strutturato ma morbido, con tannini delicati che lo rendono piacevolmente rotondo e accessibile già da giovane. L'acidità è ben bilanciata e contribuisce a mantenere freschezza e vivacità, portando a un finale persistente e soddisfacente.

Ideale per accompagnare carni rosse alla griglia o in umido, piatti della cucina tradizionale veneta, o anche formaggi a media stagionatura, il Merlot Colli Euganei DOC di Cantina Fasolo offre una raffinata espressione di un vitigno internazionale, interpretato con un carattere distintamente locale.

Consigliato per chi apprezza vini rossi eleganti ma di carattere, questo Merlot è una scelta eccellente sia per una cena speciale sia per arricchire la cantina personale con un esemplare che rappresenta splendidamente il territorio dei Colli Euganei.


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Ampia

Servire a:

16-18°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5/10 anni

Zona di Produzione


Veneto


Produttore: Le Volpi & Monte Fasolo

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