Maurice Grumier

Champagne Blanc De Noirs Extra Brut - Magnum - Maurice Grumier

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Formato: 150 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Maurice Grumier
Denominazione	Champagne Blanc de Noirs Extra Brut
Vitigno	Pinot Noir, Pinot Meunier
Gradazione	12.5%
Formato	150 cl
Profilo aromatico	Note di frutta rossa, crosta di pane, agrumi
Metodo vinificazione	Metodo classico con rifermentazione in bottiglia
Zuccheri residui	Extra brut (0-6 g/l)
Regione	Champagne
Nazione	Francia
Tipologia	Spumante
Invecchiamento	Minimo 36 mesi sui lieviti
Tipo di botte	Botti di acciaio inox e bottiglia per rifermentazione
Colore	Giallo paglierino con riflessi dorati
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Entro 3-5 anni dalla vendemmia
Abbinamento	Frutti di mare, aperitivi, piatti leggeri

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Descrizione

Il Champagne Blanc De Noirs Extra Brut Magnum di Maurice Grumier è un'espressione autentica e raffinata della regione della Champagne, nota per la sua eccezionale produzione di vini spumanti. Prodotto esclusivamente da uve Pinot Noir, questo champagne si distingue per il suo carattere deciso e la sua struttura elegante.

La selezione delle uve, provenienti da vigneti attentamente coltivati, permette di ottenere un vino dal colore dorato intenso e brillante. Al naso, si apre con aromi intensi di frutta rossa matura, note di pane tostato e un tocco di spezie. Al palato, il Blanc De Noirs Extra Brut Magnum offre una freschezza sorprendente, con una vivace acidità e una mousse fine e persistente che avvolge piacevolmente il palato. I sapori di frutta fresca si fondono armoniosamente con sfumature di nocciola e minerali, che conducono a un finale lungo ed elegante.

Presentato in formato Magnum, questo champagne è ideale per occasioni speciali o come regalo esclusivo. Si abbina perfettamente con antipasti raffinati, piatti a base di pesce o anche da solo come aperitivo. Un'espressione sublime della maestria di Maurice Grumier e una celebrazione dello stile unico dei Blanc de Noirs di Champagne.

La cantina

Maurice Grumier – Cantina in Champagne (dip. Marne, regione Grand Est)

Scopri la storia e i vini della cantina Maurice Grumier.

Casa di Champagne a Venteuil (Marne), condotta dalla famiglia Grumier; vigneto di dimensioni contenute con predominanza di Pinot Meunier e pratiche viticole orientate alla sostenibilità.

Regione: Champagne (dip. Marne, regione Grand Est)

Paese: Francia

Fondazione: 1945

Vitigni: Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir

Vigneto di circa 9 ha su 7 cru della Vallée de la Marne Encépagement: Pinot Meunier 55% / Chardonnay 25% / Pinot Noir 20% Produzione annua indicativa: ~80.000 bottiglie Certificazione HVE Cuvée distintive: Blanc de Venteuil, Ô ma Vallée, Instant Nature, Réserve Perpétuelle

Acquista tutti i vini Maurice Grumier La cantina Maurice Grumier

Storia della cantina

La famiglia Grumier è viticoltore a Venteuil da generazioni. Amand Grumier vinificò per la prima volta parte della propria produzione nel 1928; dopo la Seconda Guerra Mondiale Maurice riprese l'attività nel 1945 dando il nome alla casa. Negli anni successivi Guy e quindi Fabien hanno ampliato e diversificato le cuvée, introducendo anche affinamenti in legno e nuove sperimentazioni in cantina.

Filosofia produttiva

Forte attenzione al terroir della Vallée de la Marne, pratiche di viticoltura sostenibile e ricerca dell'espressione del suolo nelle cuvée. In cantina si combinano vinificazioni in acciaio e in legno, con lunghe maturazioni sui lieviti e uso selettivo delle barrique per alcune cuvée.

Territorio e vigneti

Vigneti distribuiti su entrambe le rive della Marne, con parcelle in comuni come Venteuil, Damery, Reuil, Festigny, Dormans, Nesle-le-Répons e Baslieux-sous-Châtillon; suoli prevalentemente crayeux tipici della Vallée de la Marne.

Premi e riconoscimenti

Presenza di punteggi e menzioni su guide specializzate e medaglie a concorsi; certificazione HVE.