Vino Premiato
Informazioni tecniche
PRODUTTORE Schiavenza
DENOMINAZIONE DOCG
VITIGNO Nebbiolo
ANNATA 2018
GRADAZIONE 14.0%
FORMATO 75 cl
TIPOLOGIA Vino rosso
REGIONE Piemonte
ZONA DI PRODUZIONE Langhe
NAZIONE Italia
ABBINAMENTO Carne - Formaggio
Schiavenza

Barolo DOCG - Broglio - Schiavenza 2018

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Broglio rappresenta uno dei cru dell'Azienda situato nel comune di Serralunga, su un terreno caratterizzato da argilla e limo, a un'altitudine di circa 360 metri. La vinificazione segue un approccio tradizionale, con un periodo di affinamento minimo di 3 anni in botti di rovere di Slavonia da 20-40 ettolitri. Questo vino incarna l'essenza della tradizione, esaltando al massimo le caratteristiche del terreno di Serralunga e offrendo una notevole finezza con un lungo finale.

Il Barolo Broglio si presenta come un vino caldo e ampio. Il colore rosso granata con riflessi aranciati è caratteristico, e al naso si manifesta con una complessità di aromi floreali e speziati. Elementi come liquirizia, cuoio e rosa appassita dominano, con un finale balsamico che accompagna piacevolmente la bevuta. La freschezza del vino è evidente, con tannini vibranti e dolci che contribuiscono a una notevole persistenza finale.

Si presta particolarmente ad accompagnare piatti di un certo spessore e complessità gastronomica, come carni alla griglia, stufati, brasati e formaggi stagionati.


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice ampio

Servire a:

18-20°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5/10 anni

Zona di Produzione


Piemonte


Produttore: Schiavenza

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata
Gambero Rosso 2 Bicchieri Rossi - Un vino eccellente 2018
Veronelli 3 Stelle 2018
Vitae AIS 3 Viti 2018
Bibenda 4 Grappoli d'uva 2018
James Suckling 90+ 2018
Robert Parker 90+ 2018

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