Domaine Neumeyer

Gewurztraminer 2021 - Taureau - Domaine Neumeyer

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Formato: 75 cl

-15%

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Informazioni tecniche

Produttore	Domaine Neumeyer
Denominazione	Gewurztraminer
Vitigno	Gewurztraminer
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note di litchi, rosa, spezie, frutta esotica
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata
Regione	Alsazia
Nazione	Francia
Tipologia	Vino bianco aromatico
Invecchiamento	9 mesi sui lieviti
Tipo di botte	Serbatoi di acciaio inox
Colore	Giallo dorato
Temperatura di servizio	10-12°C
Consumo consigliato	Entro 3-5 anni dalla vendemmia
Abbinamento	Piatti speziati, formaggi erborinati, cucina asiatica

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Descrizione

Il Gewurztraminer 2021 del Domaine Neumeyer, etichettato sotto il nome "Taureau", rappresenta una sublimazione del vitigno simbolo dell'Alsazia. I vigneti situati in terreni argillosi e calcarei conferiscono a questo vino una complessità minerale unica, mentre la sua vendemmia manuale assicura la massima cura e selezione delle uve.

Questo Gewurztraminer si distingue per il suo colore giallo dorato brillante e per un bouquet aromatico intenso, dove si riconoscono note di fiori esotici, lychee e spezie dolci, tipiche di questo vitigno. Al palato, è ricco e corposo, ben equilibrato da una fresca acidità che ne esalta i sapori fruttati e la persistenza aromatica.

Particolarmente adatto all'abbinamento con piatti speziati, formaggi forti e dessert, Taureau 2021 è un'eccellenza capace di esprimere l'intensità e la purezza varietale del Gewurztraminer. Un'esperienza sensoriale che invita a esplorarne ogni sfumatura olfattiva e gustativa, lasciando un impressione memorabile.

La cantina

Domaine Neumeyer – Cantina in Alsace

Scopri la storia e i vini della cantina Domaine Neumeyer.

Cantina familiare dell'Alsazia (Molsheim) che pratica viticoltura biologica e produce vini di terroir, con forte attenzione ai cru del Grand Cru Bruderthal.

Regione: Alsace

Paese: France

Fondazione: 1925

Vitigni: Pinot Blanc, Sylvaner, Riesling, Muscat Ottonel, Pinot Gris, Gewurztraminer, Pinot Noir, Chardonnay

Viticoltura biologica con vendemmia manuale Produzione focalizzata sui terroir locali e sul Grand Cru Bruderthal Presenza storica a Molsheim Gamma che comprende Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Pinot Noir e Crémant Vinificazione minimalista: lieviti indigeni e affinamenti sulle fecce

Acquista tutti i vini Domaine Neumeyer La cantina Domaine Neumeyer

Storia della cantina

Fondato dalla famiglia Neumeyer nel 1925, il domaine è gestito da generazioni successive della stessa famiglia. Nel corso del tempo la proprietà ha valorizzato i vigneti locali e ha avviato la conversione verso metodi biologici, costruendo una produzione orientata all'espressione del territorio e delle singole parcelle.

Filosofia produttiva

Il lavoro si basa sull'espressione del terroir: pratiche di viticoltura biologica, vendemmia manuale, selezione parcellaire, vinificazione sobria con lieviti indigeni e affinamenti lunghi sulle fecce per preservare la materia prima e la personalità dei vini.

Territorio e vigneti

Vigneti situati nel nord dell'Alsazia, con una presenza significativa nel Grand Cru Bruderthal; suoli di tipo muschelkalk/marno-calcari caratterizzano i terroir coltivati nelle comuni di Molsheim, Mutzig e Avolsheim.

Premi e riconoscimenti

Segnalazioni e valutazioni in guide specializzate.