| PRODUTTORE | Garofoli |
| DENOMINAZIONE | DOCG |
| VITIGNO | Montepulciano |
| ANNATA | 2019 |
| GRADAZIONE | 14.0% |
| FORMATO | 75 cl |
| TIPOLOGIA | Vino rosso |
| REGIONE | Marche |
| ZONA DI PRODUZIONE | Conero |
| NAZIONE | Italia |
| ABBINAMENTO | Carne - Formaggio |
Rosso Conero Riserva DOCG - Grosso Agontano - Garofoli 2019
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La meticolosa selezione delle uve di alta qualità e la volontaria limitazione della resa in vigna conferiscono a questo vino una notevole struttura. Il processo di produzione comincia con la diraspatura e pigiatura delle uve, seguite da una fermentazione con macerazione sulle bucce della durata di 12-15 giorni, svinatura e fermentazione malolattica. Per quanto riguarda l'affinamento, il vino matura per 12/18 mesi in barriques, seguiti da oltre 24 mesi di affinamento in bottiglia.
Il risultato è un vino dal colore rosso rubino intenso che tende al granato. Il profumo è caratterizzato da un'intensità e complessità notevoli, con sentori di frutti maturi in cui spicca la marasca, accompagnati da note delicate di spezie. Dal punto di vista del gusto, si presenta morbido, caldo e ricco di tannini nobili, con una persistenza notevole.
È particolarmente indicato per essere abbinato a carni alla brace, selvaggina e formaggi stagionati.
Come servire
Servire a:
16-18°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5/10 anni
Zona di Produzione
Marche
Produttore: Garofoli
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