Il Chateau des Laurets Baron Rothschild - Chateau Des Laurets è una selezione prestigiosa prodotta dalla storica tenuta Chateau Des Laurets, situata nella regione di Bordeaux, nel cuore dell'appellazione Puisseguin-Saint-Émilion. Questo vino rappresenta l'eccellenza e l'alta qualità che la famiglia Rothschild, una delle più influenti e rispettate nel mondo del vino, si impegna a mantenere in tutte le sue proprietà.

La versione "Baron Rothschild" del Chateau des Laurets è espressione di un attento lavoro di selezione delle migliori parcelle di vigneto e di un'accurata vinificazione, mirata a produrre un vino che rifletta il terroir unico di questa zona di Bordeaux e l'eleganza distintiva dei vini Rothschild. Predominantemente composto da uve Merlot, con una piccola percentuale di Cabernet Franc, il vino beneficia delle condizioni climatiche e del suolo ricco e variegato di Puisseguin-Saint-Émilion, che conferiscono al vino una complessità e una profondità notevoli.

Dopo la fermentazione, il vino viene fatto maturare in barriques di rovere francese, con una parte di barili nuovi, per un periodo che può variare a seconda dell'annata, ma che generalmente comprende diversi mesi. Questo processo di invecchiamento non solo arricchisce il vino di note tostate, di vaniglia e di spezie dolci, ma contribuisce anche a integrare i tannini e a sviluppare una struttura più complessa e armoniosa.

Alla vista, il Chateau des Laurets Baron Rothschild si presenta con un colore rosso rubino intenso e profondo. Al naso, offre un bouquet ricco e complesso, dove emergono note di frutta nera matura, come prugne e more, insieme a sfumature di cioccolato, caffè e un leggero accenno di erbe aromatiche e tabacco, testimoniando l'elegante integrazione tra frutto e legno.

In bocca, il vino è potente ma equilibrato, con una perfetta fusione tra la ricchezza aromatica e una struttura tannica ben definita. L'acidità è ben bilanciata, portando a un finale lungo e persistente, caratterizzato da una piacevole complessità e da ritorni di frutta e spezie.

Ideale come accompagnamento a piatti ricchi e strutturati, come carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, il Chateau des Laurets Baron Rothschild è un vino che può essere apprezzato immediatamente o lasciato affinare in cantina per alcuni anni, per scoprire l'evoluzione della sua struttura e dei suoi aromi nel tempo.