Il Champagne Exploration #3 Extra Brut 2017 - Tom Gauditiabois rappresenta un autentico viaggio nella raffinatezza e nell'eccellenza della vinificazione francese. Prodotto con una rigorosa selezione di uve provenienti dalle rinomate vigne della regione dello Champagne, questo vino spumante è un tributo all'arte della precisione e dell'innovazione.

Il 2017 è stato un anno particolare che ha beneficiato di condizioni meteorologiche ideali, conferendo alle uve una maturazione ottimale e un equilibrio perfetto tra acidità e zuccheri. Questo ha permesso la creazione di un champagne di straordinaria freschezza e vivacità.

Come Extra Brut, questo champagne ha un dosaggio molto basso, il che significa che durante il processo di produzione sono stati aggiunti solo piccoli quantitativi di zuccheri. Ciò risulta in un profilo gustativo più secco e intensamente puro, ideale per coloro che apprezzano un'espressione più austera e diretta della frutta.

Al naso, il Champagne Exploration #3 Extra Brut 2017 sfoggia un bouquet di aromi affascinanti, con note di agrumi freschi, fiori bianchi e tocchi di pane tostato, grazie alla sua maturazione prolungata sui lieviti. In bocca, si scopre una texture cremosa e piacevolmente complessa, sostenuta da una brillante acidità che porta a un finale lungo e minerale.

Questo champagne è l'ideale per occasioni speciali o come aperitivo raffinato. Perfetto in abbinamento con antipasti delicati, pesce crudo e frutti di mare, che ne esaltano l'eleganza e la finezza. La produzione limitata garantisce esclusività e unicità, rendendolo una scelta privilegiata per gli intenditori e i collezionisti di vini eccezionali.