Champagne L'Age Et La Raison Extra Brut - Maurice Choppin 2017
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Il Champagne L'Age Et La Raison Extra Brut della cantina Maurice Choppin è un'espressione sublime dell'eleganza e della maturità che solo i migliori champagne possono offrire. Creato con un'attenta selezione di uve provenienti dai migliori vigneti nella regione dello Champagne, questo spumante esemplifica la maestria e l'antica tradizione della vinificazione francese.
Questo champagne presenta un colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdi, simbolo di freschezza e vitalità. Le bollicine fini e persistenti danzano nel calice, anticipando un'esperienza degustativa intensa e ricca. Al naso, si distinguono aromi complessi di frutta a polpa bianca, come pera e mela, uniti a sfumature di agrumi e lievi note di brioche e mandorla, derivanti dalla lunga maturazione sui lieviti.
In bocca, L'Age Et La Raison si rivela straordinariamente bilanciato, con una freschezza tagliente che si fonde perfettamente con una struttura ricca e una vena minerale distintiva. L'extra brut, con il suo ridotto contenuto di zuccheri, esalta la purezza del frutto e conferisce al vino un carattere asciutto e pulito, rendendolo ideale per accompagnare aperitivi raffinati o piatti delicati come ostriche, tartare di salmone o antipasti leggeri.
L’elegante complessità di questo champagne lo rende adatto anche per occasioni speciali, celebrando momenti indimenticabili con uno stile inconfondibile. Maurice Choppin ha, con quest'opera, sigillato in bottiglia l’apoteosi della tradizione champagne, offrendo un prodotto di indiscutibile qualità e piacere degustativo.
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