Bolgheri Superiore DOC - Impronte - Giorgio Meletti Cavallari 2019
IVA incl.
PRODUTTORE | Giorgio Meletti Cavalleri |
DENOMINAZIONE | DOC |
VITIGNO | Cabernet Sauvignon 70% - Cabernet Franc 30% |
ANNATA | 2019 |
GRADAZIONE | 14.5% |
FORMATO | 75 cl |
TIPOLOGIA | Rosso Fermo |
REGIONE | Toscana |
ZONA DI PRODUZIONE | - |
NAZIONE | Italia |
ABBINAMENTO | Carne |
Impronte è un raffinato cru realizzato con uve Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc che danno origine ad un vino che denota un perfetto equilibrio tra eleganza e personalità. Una beva che attiva la fermentazione con i soli lieviti autoctoni, viene fatto maturare per 14 mesi in barrique e 1 anno in bottiglia prima della messa in commercio. Sicuramente un eccellente rosso bolgherese che acquisisce una grande complessità organolettica.
Nel calice sfoggia un bellissimo colore rosso rubino intenso. All'olfatto salgono profumi di piccoli frutti maturi a bacca rossa, che portano a richiami speziati e note di frutta secca, menta e liquirizia. Il gusto è decisamente corposo e complesso, ma estremamente morbido nella trama tannica, persistenza equilibrata e piacevolmente minerale.
Il calice ideale da servire con le carni rosse, consigliato l'abbinamento con la spalla di agnello alle erbe aromatiche.
Come servire
Servire a:
16-18°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 3-5 anni
Zona di Produzione
Toscana
Produttore: Giorgio Meletti Cavallari
Riconoscimenti ufficiali
Esperto | Premio | Descrizione | Annata |
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Robert Parker | 90+ | 2019 |