Il Bourgogne Blanc "Retour des Flandres" di Régnard è un vino bianco che esprime la ricchezza e la finezza dello Chardonnay borgognone, con un omaggio alla storia e alla tradizione della regione e della maison Régnard. Questo vino prende il nome da un episodio storico che lega la Borgogna alle Fiandre, riflettendo l'importanza del commercio del vino e delle relazioni culturali nella storia europea.

La casa Régnard, una delle più antiche e rispettate cantine di Borgogna, è conosciuta per la sua dedizione alla qualità e alla rappresentazione fedele del terroir nei suoi vini. Il "Retour des Flandres" si posiziona come un esemplare distintivo del loro savoir-faire, offrendo un vino che coniuga tradizione e modernità.

Prodotto interamente da uve Chardonnay, coltivate nei vigneti della Borgogna che beneficiano di un terroir unico, caratterizzato da suoli calcarei e argillosi, questo vino riflette l'espressione pura del vitigno, esaltata da pratiche viticole e vinicole attente. La vinificazione è mirata a preservare la freschezza e l'aromaticità dell'uva, con una fermentazione e un affinamento che possono includere un utilizzo misurato di barrique di rovere per aggiungere complessità e struttura senza sovrastare la naturalità del frutto.

All'aspetto, il Bourgogne Blanc "Retour des Flandres" si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e luminoso. Al naso, offre un bouquet aromatico che spazia da note di frutta a polpa bianca, come mela e pera, a sfumature di fiori bianchi e una leggera vena minerale, tipica dell'espressione dello Chardonnay in Borgogna. L'uso del legno è ben integrato, fornendo accenti di vaniglia e tostatura che arricchiscono il profilo olfattivo senza predominare.

In bocca, il vino è fresco ed equilibrato, con una bella acidità che ne sostiene la struttura e favorisce una bevibilità immediata. La palette di sapori rimanda alle sensazioni olfattive, con una purezza di frutto che si fonde con una delicata mineralità e note di burro e spezie dolci nel finale.

Ideale come aperitivo o in abbinamento con antipasti leggeri, piatti di pesce, frutti di mare o formaggi di capra, il Bourgogne Blanc "Retour des Flandres" di Régnard è una scelta eccellente per chi cerca un vino che esprima l'eleganza e la tipicità dello Chardonnay di Borgogna, arricchito da una storia e un patrimonio che aggiungono profondità alla sua degustazione.