Fontana Candida

Frascati Superiore DOCG Vigneto Santa Teresa - Fontana Candida 2024

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Formato: 75 cl

-12%

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Informazioni tecniche

Produttore	Fontana Candida
Denominazione	Frascati Superiore DOCG
Vitigno	Malvasia, Trebbiano, Greco
Annata	2024
Gradazione	14.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fresco, floreale, fruttato
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione	Lazio
Zona di produzione	Colli Albani, Lazio
Nazione	Italia
Tipologia	Vino bianco
Tipo di botte	Acciaio inox
Colore	Giallo paglierino
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Da giovane, entro 2-3 anni
Abbinamento	Primi piatti, carni bianche, pesce

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Descrizione

Il Frascati Superiore DOCG "Vigneto Santa Teresa" di Fontana Candida rappresenta l'apice della produzione di questa storica cantina, esprimendo la quintessenza del terroir dei Castelli Romani. Questa bottiglia esclusiva proviene dal singolo vigneto Santa Teresa, selezionato per la sua posizione unica e le condizioni ideali che permettono di coltivare uve di eccezionale qualità. La cura e l'attenzione in ogni fase della produzione riflettono l'impegno di Fontana Candida a creare vini che siano espressione autentica e raffinata del territorio.

Composto principalmente da uve Malvasia del Lazio, conosciuta anche come Malvasia Puntinata, e un complemento di Trebbiano Toscano, questo vino incanta per la sua complessità e eleganza. La vinificazione accurata, seguita da un'affinamento in barrique e un ulteriore maturazione in bottiglia, conferisce al "Vigneto Santa Teresa" una struttura e una profondità notevoli, mantenendo al contempo la freschezza e la vivacità tipiche dei migliori Frascati Superiore.

Il colore è un giallo dorato intenso, con riflessi brillanti che anticipano la ricchezza olfattiva del vino. Al naso, si apre con un bouquet ampio e variegato, dove emergono note di frutta a polpa bianca matura, fiori bianchi, vaniglia, e tocchi di spezie dolci, il tutto sostenuto da una sottile vena minerale. Al palato, il vino è ricco e avvolgente, con un equilibrio perfetto tra la componente acida e quella aromatica, che si evolve in un finale lungo e persistente, caratterizzato da una piacevole complessità e da note di frutta secca e miele.

Il Frascati Superiore DOCG "Vigneto Santa Teresa" è un vino che può accompagnare una vasta gamma di piatti, dall'antipasto al secondo, grazie alla sua straordinaria struttura e complessità. Si abbina splendidamente con piatti di pesce elaborati, carni bianche, formaggi stagionati e piatti della cucina romana tradizionale.

Attraverso il "Vigneto Santa Teresa", Fontana Candida offre un'esperienza degustativa unica, che celebra la ricchezza e la diversità del Frascati Superiore, confermando la propria reputazione come una delle cantine di punta nel panorama vitivinicolo laziale.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Medio

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Servire a:

8-10°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2/3 anni.

Zona di Produzione

Lazio

La cantina

Fontana Candida – Cantina in Lazio

Scopri la storia e i vini della cantina Fontana Candida.

Cantina storica dei Castelli Romani, riconosciuta come uno dei principali interpreti del Frascati e marchio del Gruppo Italiano Vini. ([gruppoitalianovini.it](https://www.gruppoitalianovini.it/it/brand/fontana-candida))

Regione: Lazio

Paese: Italia

Fondazione: 1958

Vitigni: Malvasia Bianca di Candia, Malvasia del Lazio, Trebbiano Toscano, Greco (Trebbiano Giallo), Bombino Bianco, Bellone

Marchio storico del Frascati, con etichette iconiche come Luna Mater e Vigneto Santa Teresa. Parte del Gruppo Italiano Vini, con presenza commerciale ampia. Vigneti su suoli vulcanici che caratterizzano il profilo del Frascati. Gamma di produzione che comprende linee di prestigio, selezioni regionali e spumanti.

Acquista tutti i vini Fontana Candida La cantina Fontana Candida

Storia della cantina

Origini legate a una gestione familiare, con passaggio a struttura societaria e avvio dell'attività di imbottigliamento negli anni '50; nel tempo ha sviluppato etichette riconoscibili come Vigneto Santa Teresa e Luna Mater e si è inserita nel portafoglio del Gruppo Italiano Vini.

Filosofia produttiva

Valorizzare il territorio dei Castelli Romani e diffondere la qualità e la varietà dei vini laziali, con attenzione alla sostenibilità sociale e ambientale.

Territorio e vigneti

La cantina è situata a Monte Porzio Catone, nel comprensorio del Frascati. I vigneti sorgono su suoli vulcanici detti "terrinelle", con altitudini variabili e influenze climatiche mediterranee; l'area DOC comprende Frascati, Grottaferrata, Monte Porzio Catone e porzioni di Roma e Montecompatri. L'azienda dichiara di possedere circa 214 ettari di vigneti.

Premi e riconoscimenti

L'etichetta di punta "Luna Mater" ha ottenuto riconoscimenti e segnalazioni da guide e rassegne enologiche in diverse annate.