Vino Premiato
Merotto

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Millesimato Cuvèe del Fondatore - Merotto 2022

5.0
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Informazioni tecniche
PRODUTTORE Merotto
DENOMINAZIONE Prosecco Superiore DOCG
VITIGNO Glera 100%
ANNATA 2022
GRADAZIONE 11.5%
FORMATO 75 cl
TIPOLOGIA Prosecco
REGIONE Veneto
ZONA DI PRODUZIONE Col di San Martino - Pieve di Soligo
NAZIONE Italia
ABBINAMENTO Antipasti - Formaggi - Pesce -Tutto Pasto

Uve della Cuvèe del Fondatore dalle rive del Col San Martino prodcono questo prosecco a cui il fondatore ha voluto attribuire il suo nome.

Prodotto tramite una macerazione pellicolare, con una spremitura delicata, successivamente il mosto ottenuto viene posto direttamente in autoclave per la  presa di spuma per circa 60 giorni. Finalmente dopo due mesi passa all'ultima fase in cui stazione sui propri lieviti per altri 120 giorni circa. 

Questo prosecco è quindi l'apice della complessità e longevità di produzione della casa Merotto.

Con un colore classico giallo paglierino e riflessi verdognoli. Spuma appagante al palato molto fine e con un perlage delicato.

Offre immediati sentori floreali al naso e al palato fra frutta bianca e agrumi.

Al palato risulta molto lungo e persistente, riproponendo le note prima assaporate ma con più delicatezza. 

L'eccellenza delle eccellenze.


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice ballon flute

Servire a:

6-7°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito

Zona di Produzione


Veneto


Produttore: Merotto

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata
Gambero Rosso 3 Bicchieri Rossi - Eccellenza Assoluta 2021

Customer Reviews

Based on 3 reviews
100%
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M
Matteo Serpieri
5 stelle

Non conoscevo questa cantina per cui ammetto di essermi soffermato su questa bottiglia solamente per l'impatto estetico della bottiglia. Dopo aver visto i premi ricevuti, letto la descrizione e il prezzo contenuto ho proceduto all'acquisto. 5 stelle meritatissime

G
Gualdi Giammarco
Seconda di merotto

Seconda bottiglia di merotto comprata, e prese 3.
Ottimo davvero Ottimo. Un'eccellenza davvero

C
Customer
Prosecco fantastico

Se lo mischiate con dell'aperol per farvi uno sptriz avete di certo perso tutto il buono di questo prosecco! Va bevuto da solo per assaporarlo

Customer Reviews

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Matteo Serpieri
5 stelle

Non conoscevo questa cantina per cui ammetto di essermi soffermato su questa bottiglia solamente per l'impatto estetico della bottiglia. Dopo aver visto i premi ricevuti, letto la descrizione e il prezzo contenuto ho proceduto all'acquisto. 5 stelle meritatissime

G
Gualdi Giammarco
Seconda di merotto

Seconda bottiglia di merotto comprata, e prese 3.
Ottimo davvero Ottimo. Un'eccellenza davvero

C
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Prosecco fantastico

Se lo mischiate con dell'aperol per farvi uno sptriz avete di certo perso tutto il buono di questo prosecco! Va bevuto da solo per assaporarlo