Cuvage

Alta Langa DOCG Millesimato Brut Metodo Classico - Jeroboam - Cassa Legno - Cuvage 2020

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Formato: 300 cl

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Informazioni tecniche
Produttore Cuvage
Denominazione Alta Langa DOCG
Vitigno Pinot Nero, Chardonnay
Annata 2020
Gradazione 12.5%
Formato 300 cl
Profilo aromatico Note di lievito, crosta di pane, frutta bianca
Metodo vinificazione Metodo classico, rifermentazione in bottiglia
Regione Piemonte
Zona di produzione Alto Piemonte, Langhe e Monferrato
Nazione Italia
Tipologia Spumante metodo classico
Invecchiamento Minimo 30 mesi sui lieviti
Colore Spumante bianco, colore paglierino
Temperatura di servizio 6-8°C
Consumo consigliato Giovane, entro 3-5 anni
Abbinamento Antipasti, pesce, piatti a base di uova
Il Millesimato Brut Metodo Classico Alta Langa DOCG di Cuvage è un'eccellenza italiana che rispecchia in ogni sua bolla la maestria e la tradizione enologica del territorio piemontese. Questo spumante, offerto in una prestigiosa cassa di legno nella formato Jeroboam, rappresenta una scelta ideale per celebrare momenti importanti.

Ottenuto da una selezione accurata di uve Pinot Nero e Chardonnay coltivate sulle colline dell'Alta Langa, questo spumante millesimato si distingue per il suo processo produttivo rigoroso, che segue il Metodo Classico. La rifermentazione in bottiglia e il lungo affinamento sui lieviti conferiscono complessità e finezza al prodotto finale.

Alla vista, si presenta con un colore giallo paglierino brillante, solcato da un perlage finissimo e persistente. Al naso emergono eleganti profumi di fiori bianchi, lieviti e note di crosta di pane, integrate da nuance di frutta secca e miele. In bocca, l’armonia tra freschezza, struttura e sapidità offre un’esperienza gustativa di estrema piacevolezza, culminando in un finale lungo e avvolgente.

Questo Alta Langa DOCG è perfetto per accompagnare aperitivi raffinati, piatti di pesce crudo o cotto, e formaggi freschi. La versione Jeroboam, ideale per le grandi occasioni, garantisce un servizio spettacolare e memorabile. Il confezionamento in cassa di legno aggiunge un ulteriore tocco di eleganza, rendendolo anche un ottimo regalo per gli appassionati di bollicine di alta classe.
La cantina

Cuvage – Cantina in Piemonte

Scopri la storia e i vini della cantina Cuvage.

Casa spumantistica piemontese con sede ad Acqui Terme, focalizzata sulla produzione di spumanti Metodo Classico e su espressioni territoriali di Langhe, Roero e Monferrato.
Regione: Piemonte
Paese: Italia
Fondazione: 2011
Vitigni: Nebbiolo, Moscato, Pinot Noir, Chardonnay, Cortese
Sede e cantina ad Acqui Terme. Forte specializzazione nello spumante Metodo Classico. Filiera selezionata di circa 86 ettari. Parte del Gruppo Argea. Presenza di etichette premiate a concorsi internazionali.
Storia della cantina
Cuvage nasce come realtà dedicata agli spumanti di qualità con base ad Acqui Terme; il marchio è riportato nelle fonti come fondato nel 2011. Negli anni ha sviluppato un percorso legato alla valorizzazione delle uve piemontesi e, dal 2021, è inserita nel Gruppo Argea, che ha contribuito all'espansione dei progetti di prodotto e alla visibilità internazionale.
Filosofia produttiva
L'azienda privilegia l'espressione del territorio e la cura dei dettagli: dal lavoro in vigna alla rifermentazione in bottiglia, la ricerca è quella di equilibrio tra la cuvée e il perlage, con attenzione a sostenibilità e responsabilità sociale.
Territorio e vigneti
Opera principalmente nelle colline del Piemonte e seleziona uve provenienti dalle aree vitivinicole dell'Alto Monferrato e del Sud Piemonte, con una filiera selezionata che comprende diversi suoli tipici della zona.
Premi e riconoscimenti
Ha ricevuto riconoscimenti internazionali per alcune etichette: medaglie ai concorsi internazionali per riferimenti quali l'Asti DOCG 'Acquesi' e altri spumanti Metodo Classico; l'Alta Langa di Cuvage è stata anch'essa segnalata in concorsi internazionali.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata