Vino Premiato
Romagna DOC Sangiovese Predappio BIO - Il Sangiovese - Noelia Ricci
Romagna DOC Sangiovese Predappio BIO - Il Sangiovese - Noelia Ricci
Noelia Ricci

Romagna DOC Sangiovese Predappio BIO - Il Sangiovese - Noelia Ricci

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Informazioni tecniche
PRODUTTORE Noelia Ricci
DENOMINAZIONE DOC - BIO
VITIGNO Sangiovese
ANNATA -
GRADAZIONE 13.0%
FORMATO 75 cl
TIPOLOGIA Rosso Fermo
REGIONE Emilia Romagna
ZONA DI PRODUZIONE Predappio
NAZIONE Italia
ABBINAMENTO Carne - Formaggi

In una zona particolarmente vocata che si estende per 9 ettari, Marco Cirese, nipote di Noelia Ricci, con l'aiuto di collaboratori specializzati è alla ricerca di un nuovo modo di vinificare il Sangiovese e anche comunicarlo. Insieme evitano forti estrazioni, puntano sulla bassa alcolicità e colori tenui, oltre a cercare di produrre vini finemente strutturati di più facile e piacevole beva.

Nel 2017 non è stato possibile produrre il Godenza, perchè quell’anno è stato particolarmente caldo, inoltre il terreno ha sofferto di siccità e dunque il vino non avrebbe avuto la consueta fragranza e mineralità; le bacche del Godenza hanno così arricchito il Sangiovese. 

Un vino che si mostra alla mescita con un colore rosso rubino. Al naso arrivano profumi tradizionali con aromi di ciliegia matura e marasca, sentori floreali di fiori di campo appassiti, note di corteccia e terra bagnata, rimandi di spezie scure e leggera balsamicità. Gusto ben strutturato, con una fitta trama tannica che conduce ad un finale lungo e armonico.

Un ottimo Sangiovese perfetto da abbinare a portate a base di carne e formaggi.


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Media

Scopri di più

Servire a:

16-18°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2-7 anni

Zona di Produzione


Emilia Romagna


Produttore: Noelia Ricci

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata
Gambero Rosso 3 Bicchieri Rossi - Eccellenza Assoluta 2016
Gambero Rosso 3 Bicchieri Rossi - Eccellenza Assoluta 2018
Veronelli 3 Stelle 2019
Veronelli 3 Stelle 2020
Bibenda 4 Grappoli d'uva 2020
Vitae AIS 4 Viti 2020
Decanter 90+ 2020
James Suckling 90+ 2016
James Suckling 90+ 2018
Vinous 90+ 2015

Customer Reviews

Based on 1 review
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A
Andrea Barros
ottimo qualità

Mi ha incuriosita l'etichetta e i premi vinti. Vino rosso di ottima qualità che sicuramente riacquisterò.

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Andrea Barros
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