Lo Champagne Joyeuse Brut, firmato Pinot Chevauchet, è una scintillante espressione del terroir unico della regione Champagne, in Francia. Questo eccellente brut è composto principalmente da uve Pinot Noir, rinomate per la loro struttura e profondità, offrendo un profilo gustativo ricco e complesso.

All'aspetto, Joyeuse Brut presenta un colore giallo paglierino chiaro, pervaso da una vivace effervescenza che forma un'elegante corona di mousse al vertice del calice. Al naso, si apre con seducenti aromi di frutti a polpa bianca, come la mela e la pera, arricchiti da sfumature di agrumi e lieviti freschi, che testimoniano la sua nobilitazione in bottiglia secondo il metodo tradizionale champenoise.

In bocca, l'ingresso è vigoroso e fresco, ben bilanciato da una morbida cremosità che avvolge il palato. Le note fruttate e agrumate percepibili al naso si confermano e si integrano con accenti di mandorla e pan brioche, risultato della lunga maturazione sui lieviti. La persistenza gustativa è notevole, lasciando una piacevole sensazione di pulizia e freschezza.

Sia come aperitivo che in abbinamento con una varietà di piatti, dal pesce fino ai frutti di mare, lo Champagne Joyeuse Brut di Pinot Chevauchet si dimostra versatile ed elegante, capace di elevare ogni occasione speciale. Una vera gemma per gli amanti del champagne di alta qualità, raccomandato per essere gustato ben freddo, a una temperatura di circa 6-8°C.