Il Marsannay "Les Finottes" del Domaine Bart è un'espressione affascinante di quello che la Borgogna ha da offrire quando si parla di vini rossi di qualità. Questa etichetta specifica proviene dalla regione di Marsannay, situata nella parte più settentrionale della Côte de Nuits, dove i terreni calcarei e argillosi contribuiscono a creare un microclima ideale per la coltivazione del Pinot Noir.

Colore rubino vivace con riflessi leggermente granato, il Marsannay "Les Finottes" rivela al naso un bouquet complesso; aromi di frutti di bosco, come lampone e mirtillo, si intrecciano con note di violetta e un leggero tocco speziato di pepe bianco. La maturazione in legno è ben integrata, aggiungendo sfumature di cedro e vaniglia senza sovrastare la freschezza del frutto.

In bocca, il vino dimostra un'eccellente struttura e equilibrio. La vivacità dell'acidità e la morbidezza dei tannini si fondono in un corpo medio, portando a un finale persistente che ritorna sui toni fruttati e speziati percepiti all'olfatto.

Ideale per accompagnare piatti di carne rossa, come filetto di manzo o agnello arrosto, il Marsannay "Les Finottes" si distingue anche con formaggi a media stagionatura. Serve a una temperatura di 16-18°C per apprezzare pienamente il suo bouquet e la sua complessità.

Con il Marsannay "Les Finottes" di Domaine Bart, ci si immerge nel cuore della tradizione vitivinicola borgognona, celebrata per la sua finezza e per l'eleganza dei suoi vini. Idealmente, questo vino è da gustare ora o può essere invecchiato in cantina per sviluppare ulteriori sfumature aromatiche nei prossimi 5-8 anni.