Zaccagnini

Abruzzo Pecorino DOC - Linea Tralcetto - Zaccagnini 2023

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Informazioni tecniche
PRODUTTORE Zaccagnini
DENOMINAZIONE DOC
VITIGNO Pecorino
ANNATA 2023
GRADAZIONE 13.0%
FORMATO 75 cl
TIPOLOGIA Bianco Fermo
REGIONE Abruzzo
ZONA DI PRODUZIONE Pescara e Chieti
NAZIONE Italia
ABBINAMENTO Carne - Pesce - Formaggi

Un ottimo vino bianco che nasce nelle province di Pescara e Chieti, su terreno a composizione argilloso a medio impasto, con sistema di allevamento a tendone e spalliera. La vinificazione avviene con una soffice pigiatura dell’uva, seguono crio-macerazione e pressatura con il metodo sottovuoto per estrarre solo il mosto fiore. Si procede poi all’illimpidimento del mosto a freddo e fermentazione in acciaio inox a bassa temperatura.

Sfoggia un colore giallo paglierino non molto carico, con leggeri riflessi dorati.

Al naso salgono profumi fragranti e intensi, con sentori floreali e fruttati di frutta gialla, e aromi di erbe aromatiche come menta e timo. Il gusto è decisamente in perfetto equilibrio fra freschezza e salinità e spessore.

Perfetto con antipasti sostanziosi, piccanti e sapidi, ottimo con piatti di pasta e risotti dai condimenti decisi. Da provare assolutamente con la cucina orientale.

Per acidità e struttura può dare molto subito, ma esprimersi al meglio anche nei due anni successivi la vendemmia


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Ampio

Servire a:

8-10°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 1-2 anni

Zona di Produzione


Abruzzo


Produttore: Zaccagnini

Maggiori Informazioni

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata

Customer Reviews

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pecorino tralcetto

La qualità della linea tralcetto Zaccagnini è indiscussa. Sono molto soddisfatto dell'acquisto e dei tempi di consegna con cui ho ricevuto l'ordine

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