Il Pinot Nero di Pilzer è una straordinaria espressione di uno dei vitigni più eleganti e seducenti al mondo, coltivato con dedizione nelle terre alpine italiane. Questa bottiglia da 50 cl, elegantemente astucciata, rappresenta una sintesi perfetta tra tradizione e innovazione.

La vinificazione del Pinot Nero presso la cantina Pilzer segue un rigido protocollo per preservare tutte le sfumature aromatiche e gustative che caratterizzano questo vitigno. La fermentazione avviene sotto stretto controllo termico per esaltare i profili aromatici delicati e complessi. Successivamente, il vino matura per alcuni mesi in botti di legno, lasso di tempo durante il quale acquista struttura e complessità senza perdere la sua freschezza iniziale.

Alla vista, il Pinot Nero di Pilzer si presenta con un colore rosso rubino delicato, attraversato da riflessi granata che svelano la sua evoluzione nel tempo. Al naso, il bouquet è un incanto di fragranze che spaziano dalle note di frutti rossi maturi, come ciliegie e lamponi, a sfumature più evolute di terra boscosa e spezie dolci, conferite dall’invecchiamento in legno.

In bocca, il vino è distintamente equilibrato con una acidità vivace che porta avanti sapori complessi di frutta e un sottofondo leggermente tostato. La tessitura è setosa e l’ingresso morbido, sfociando in un finale persistente che lascia spazio a riflessioni aromatiche lunghe e piacevoli.

Il Pinot Nero - 50cl - Pilzer è ideale come accompagnamento a piatti raffinati di carne bianca, piatti a base di funghi o formaggi stagionati. La sua eleganza lo rende perfetto anche come vino da meditazione, da apprezzare lentamente in serate speciali.