| PRODUTTORE | Fontodi |
| DENOMINAZIONE | DOCG |
| VITIGNO | Sangiovese 100% |
| ANNATA | 2021 |
| GRADAZIONE | 13.5% |
| FORMATO | 75 cl |
| TIPOLOGIA | Vino rosso |
| REGIONE | Toscana |
| ZONA DI PRODUZIONE | Firenze |
| NAZIONE | Italia |
| ABBINAMENTO | Carne - Formaggio |
Chianti Classico DOCG - Filetta di Lamole - Fontodi 2021
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Questo vino è frutto esclusivamente dei migliori grappoli di uva Sangiovese, coltivati in una vigna posta a un'altitudine moderata. Il processo di vinificazione avviene in serbatoi d'acciaio, garantendo una temperatura precisa durante la fermentazione e una attenta macerazione con le bucce. Dopo questa fase cruciale, il vino matura per 24 mesi in fusti di rovere francese, prima di essere imbottigliato.
Il risultato è un vino dal colore rosso rubino e un bouquet aromatico complesso che abbraccia note di violetta, liquirizia, ciliegia, frutti di bosco, spezie, tabacco e cuoio. Il sapore è elegante e vellutato, con un bilanciamento perfetto di aromi agrumati, culminando in un finale fresco e persistente.
Questo vino si presta splendidamente ad essere accostato a una varietà di piatti, tra cui carne, selvaggina, formaggi stagionati.
Come servire
Servire a:
16-18°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2/5 anni
Zona di Produzione
Toscana
Produttore: Fontodi
Riconoscimenti ufficiali
| Esperto | Premio | Descrizione | Annata |
|---|---|---|---|
| Gambero Rosso |  |
2 Bicchieri Rossi - Un vino eccellente | 2020 |
| Vitae AIS |  |
3 Viti | 2016 |
| Bibenda |  |
4 Grappoli d'uva | 2016 |
| James Suckling | 90+ | 2016 | |
| James Suckling | 90+ | 2020 | |
| Robert Parker | 90+ | 2016 | |
| Robert Parker | 90+ | 2019 | |
| Wine Spectator | 90+ | 2016 | |
| Wine Spectator | 90+ | 2019 |
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