| PRODUTTORE | Franchetti |
| DENOMINAZIONE | DOC |
| VITIGNO | Nerello Mascalese 100% |
| ANNATA | 2021 |
| GRADAZIONE | 14.5% |
| FORMATO | 75 cl |
| TIPOLOGIA | Vino rosso |
| REGIONE | Sicilia |
| ZONA DI PRODUZIONE | Passopisciaro |
| NAZIONE | Italia |
| ABBINAMENTO | Primi piatti - Carne - Formaggio |
Etna Nerello Mascalese DOC - Passorosso - Passopisciaro 2021
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Un blend di antiche uve di Nerello Mascalese caratterizza il Passorosso, provenienti da vari vigneti e situate a diverse altitudini sul versante settentrionale dell'Etna.
La vendemmia delle uve avviene verso la fine di ottobre. Dopo una rigorosa selezione dei grappoli e un'attenta pigiatura-diraspatura, si procede con la fermentazione malolattica. Successivamente, il vino invecchia in grandi botti di rovere per un periodo di 18 mesi.
Il risultato è un vino dalla maturazione impeccabile e dall'equilibrio perfetto, con un colore rosso rubino e sfumature granate. Il profilo aromatico include sentori di frutti di bosco, grafite, anice e legno di sandalo, mentre al palato si presenta vellutato, intenso e concentrato.
Questo vino si sposa magnificamente con carne, primi piatti di terra e formaggi stagionati.
Come servire
Servire a:
18-20°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2/5 anni
Zona di Produzione
Sicilia
Produttore: Franchetti
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