Greco di Tufo DOCG - De Falco 2021
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Il Greco di Tufo DOCG della cantina De Falco è un vino bianco che incanta per la sua complessità aromatica e la sua eleganza strutturale, rappresentando una delle espressioni più raffinate del vitigno Greco in Campania. Questo vino si distingue per il suo colore giallo paglierino con riflessi brillanti che preannunciano la ricchezza olfattiva del calice.
Al naso, il Greco di Tufo De Falco offre un bouquet complesso dove emergono note di frutta a polpa bianca come la pesca e la pera, arricchite da sfumature di fiori bianchi e accenni minerali che ricordano la pietra focaia. Questa mineralità è tipica del terroir vulcanico di Tufo, che conferisce al vino un carattere distintivo.
In bocca, il vino sorprende per la sua vivacità e freschezza, bilanciata da una buona struttura e un'alcolicità moderata. La persistenza aromatica è notevole, con un finale che ritorna sui toni fruttati e minerali percepiti all'olfatto.
Ideale per accompagnare piatti di pesce elaborati, come crudi di mare o pesci al forno con erbe aromatiche, il Greco di Tufo DOCG by De Falco si esprime al meglio anche con piatti di formaggi freschi o con la cucina asiatica moderatamente speziata. La sua versatilità lo rende perfetto anche come aperitivo raffinato.
Servire a una temperatura di 8-10°C per apprezzarne tutte le sfumature. Un vino che non solo rappresenta la tipicità del suo territorio, ma è anche un testimone della passione e dell'arte vinicola di De Falco, un'autentica perla della viticoltura campana.
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