Il Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Brut Quindici/16 della cantina Spagnol è un'espressione raffinata e distinta del tradizionale vino spumante italiano. Prodotta nel cuore della regione del Prosecco, precisamente nelle colline di Valdobbiadene, questa etichetta rappresenta un vero e proprio simbolo dell'eccellenza vitivinicola del territorio.

Questo Prosecco Extra Brut si distingue per il suo profilo organolettico particolarmente secco, conseguenza diretta di una minima aggiunta di zuccheri nel dosaggio finale, il che lo rende particolarmente adatto agli amanti dei vini spumanti meno dolci. Al naso, il Quindici/16 offre aromi vivaci e persuasivi di mela verde, pera, e un tocco di agrumi che si intrecciano con nuance floreali e lievi sentori di crosta di pane, testimoni del periodo di maturazione in cantina.

Al palato, il vino si presenta con una freschezza tagliente e una effervescenza fine e persistente, che porta con sé una texture croccante e pulita. L'acidità è ben bilanciata e supporta un finale lungo e sapido, che invita a un altro sorso.

La vinificazione segue metodi tradizionali che rispettano il terroir e l'ambiente. La seconda fermentazione avviene secondo il metodo Charmat, che permette di mantenere la freschezza e le caratteristiche varietali delle uve Glera, utilizzate in purezza.

Ideale come aperitivo, il Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Brut Quindici/16 - Spagnol è anche un eccellente accompagnatore di piatti di pesce crudo, antipasti leggeri e frutti di mare, capace di elevare ogni occasione con eleganza e finezza. Un vino che celebra la ricchezza e la vivacità del suo territorio, garantendo un'esperienza sensoriale unica e memorabile.