Spumante Brut Ribolla Gialla Isonzo - Tenuta Luisa
Spumante Brut Ribolla Gialla Isonzo - Tenuta Luisa
Tenuta Luisa

Spumante Brut Ribolla Gialla Isonzo - Tenuta Luisa 2022

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Informazioni tecniche
PRODUTTORE Tenuta Luisa
DENOMINAZIONE -
VITIGNO Ribolla Gialla
ANNATA 2022
GRADAZIONE 12.0%
FORMATO 75 cl
TIPOLOGIA Spumante
REGIONE Friuli Venezia Giulia
ZONA DI PRODUZIONE Cormôns
NAZIONE Italia
ABBINAMENTO Aperitivo - Pesce

La Ribolla Gialla è un vitigno originario del Friuli Venezia Giulia, che viene utilizzato dalla Tenuta Luisa per la realizzazione di questo Spumante Brut. I vitigni di Ribolla Gialla della tenuta si trovano a Cormôns, un comune friulano i cui terreni ricchi di fosforo e potassio sono ideali per la coltivazione di viti dalle bacche bianche. Per ottenere questo spumante si attua una macerazione a freddo per 12 ore, seguita da una decantazione statica a 14°C e da una fermentazione a 16°C.  Poi si trasforma il vino in spumante tramite una presa di spuma in autoclave a bassa temperatura per 15 giorni. Una volta finita la vinificazione si lascia riposare il vino per 3 mesi su lievito e per circa un mese in bottiglia. 

Quando si versa questo vino il suo colore giallo paglierino e il suo perlage fine vengono sovrastati dalla spuma bianca. All'olfatto risulta fresco, fruttato e floreale, mentre in bocca si può assaporare il suo grande equilibrio e la sua delicatezza. 

Lo Spumante Brut Ribolla Gialla Isonzo è un ottimo come aperitivo, ma anche durante i pasti abbinanto a pietanze a base di pesce. 


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Ballon Flute

Scopri di più

Servire a:

6-8°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito

Zona di Produzione


Friuli Venezia Giulia


Produttore: Tenuta Luisa

Riconoscimenti ufficiali

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